- Нам понадобится:
- 1 кг свиной корейки без кости
- 1 головка чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. сушеного майорана
- свежий розмарин
- специи по вкусу: кориандр, орегано, базилик, паприка, куркума, сушеный чеснок, тимьян
Семейный ужин будет вкусным и сытным, если вы подадите на стол большой кусок сочной запеченной свинины в ароматном маринаде. Натурально мясо, приготовленное в домашних условиях руками заботливой хозяйки, это однозначно вкуснее и полезнее магазинной колбасы. Рецепт приготовления прост, а результат порадует ваших близких. Такое мясо можно нарезать на бутерброды или подать к любому гарниру. Приятного аппетит
Как приготовить сочную запеченную свинину
Пошаговое описание рецепта
1. Разогреть духовку до 200 ° C. Смешать 2 ст. л. оливкового масла со специями на ваш вкус, добавить майоран и мелко нарезанные листья розмарина.
2. Натереть мясо маслом со специями со всех сторон. Поставить мясо в холодильник на час, затем достать из холодильника и "согреть" до комнатной температуры. Поместить мясо в термостойкую форму и влить в нее 50 мл воды. Рядом выложить головку чеснока разрезанную пополам. Запекать около 30 минут. Затем перевернуть мясо и запекать еще 30 минут. При необходимости добавить воду.
