1. Мясо нарезать вдоль на пласты, у меня получилось пять пластов. Хорошо отбить, посолить,
Лук мелко нашинковать. Мед, соевый соус, кетчуп, оливковое масло и пряности соединить и перемешать. Обмазать маринадом мясо с обеих сторон, пересыпать луком и убрать на 8-10 часов в холодильник, можно на ночь.
Шаг 2
2
2. На следующий день удалить лук с мяса (не выбрасывать, он пригодится), каждый пласт мяса разрезать на 3 части, не доходя с одной стороны до края. поперчить.
Шаг 3
3
3. Заплести косички, не сильно стягивая, закрепляя зубочистками.
Шаг 4
4
4. "Косички" обжарить поочередно в сковороде с двух сторон до румяной корочки, убрать в сторонку.
Шаг 5
5
5. В сковороду высыпать оставшийся лук, немного обжарить.
Шаг 6
6
6. Добавить сметану и воду, перемешать, подсолить.
Шаг 7
7
7. В соус выложить "косички", прикрыть крышкой, довести до кипения, а затем убавив огонь, тушить 30-40 минут.
Шаг 8
8
8. Из готовых "косичек" убрать зубочистки и подавать к столу.
