Мясные косички из маринованной свинины

Мясные косички из маринованной свинины
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 кг свиной шеи одним куском
  • 6 дес.л. меда
  • 2-3 луковицы
  • 8 ст.л. соевого соуса
  • 6 ст.л. кетчупа
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • соль, гвоздика, перец, имбирь - по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • 200г сметаны или крем-фреш
  • 800-900 мл воды
Tat.jana
3996
Пошаговое описание рецепта
Мясные косички из маринованной свинины - шаг 1
1

1. Мясо нарезать вдоль на пласты, у меня получилось пять пластов. Хорошо отбить, посолить,
Лук мелко нашинковать. Мед, соевый соус, кетчуп, оливковое масло и пряности соединить и перемешать. Обмазать маринадом мясо с обеих сторон, пересыпать луком и убрать на 8-10 часов в холодильник, можно на ночь.

Мясные косички из маринованной свинины - шаг 2
2

2. На следующий день удалить лук с мяса (не выбрасывать, он пригодится), каждый пласт мяса разрезать на 3 части, не доходя с одной стороны до края. поперчить.

Мясные косички из маринованной свинины - шаг 3
3

3. Заплести косички, не сильно стягивая, закрепляя зубочистками.

Мясные косички из маринованной свинины - шаг 4
4

4. "Косички" обжарить поочередно в сковороде с двух сторон до румяной корочки, убрать в сторонку.

Мясные косички из маринованной свинины - шаг 5
5

5. В сковороду высыпать оставшийся лук, немного обжарить.

Мясные косички из маринованной свинины - шаг 6
6

6. Добавить сметану и воду, перемешать, подсолить.

Мясные косички из маринованной свинины - шаг 7
7

7. В соус выложить "косички", прикрыть крышкой, довести до кипения, а затем убавив огонь, тушить 30-40 минут.

Мясные косички из маринованной свинины - шаг 8
8

8. Из готовых "косичек" убрать зубочистки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 2 кг свиной шеи одним куском
  • 6 дес.л. меда
  • 2-3 луковицы
  • 8 ст.л. соевого соуса
  • 6 ст.л. кетчупа
  • 5 ст.л. оливкового масла
  • соль, гвоздика, перец, имбирь - по вкусу
  • растительное масло для обжаривания
  • 200г сметаны или крем-фреш
  • 800-900 мл воды
Рекомендуем!
Вверх