1. Свиную вырезку промыть, порезать поперек волокон на куски толщиной 1,5 см. Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон.
Шаг 2
2
2. Приготовить перец, паприку, соль, чеснок (пропустить через пресс). Все ингредиенты берутся на глаз, по вкусу.
Шаг 3
3
3. Натереть специями отбивные куски, сложить куски один на один и убрать в холодильник на 2-3 часа для маринования.
Шаг 4
4
4. Спустя указанное время, приготовить кляр: смешаем яйца, сметану, соль, перец.
Шаг 5
5
5. Добавить муку и хорошо перемешать.
Шаг 6
6
6. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим ЖАРКА, разогреть чашу с маслом.
Каждый кусок мяса обмакнуть в кляр, выложить в разогретую чашу. Жарить, примерно, 12-15 минут с закрытой крышкой.
Шаг 7
7
7. Перевернуть и жарить еще минут 10.
Шаг 8
8
8. С указанного количества мяса (0,5 кг.), получается (примерно) 6 отбивных, на 2 закладки в чашу. Готовила в МВ Штадлер Форм, мощность 800 Ватт. Приятного аппетита!!!
Не советую готовить по этому рецепту. Попробовала этот рецепт в моей мультиварке Philips HD3095 - получилась ерунда. Кляр вообще отвалился от мяса и был как мягкое тесто, само мясо было как вареное. Вытащила многострадальные кусочки свинины и просто пожарила их на сковороде.
Не советую готовить по этому рецепту. Попробовала этот рецепт в моей мультиварке Philips HD3095 - получилась ерунда. Кляр вообще отвалился от мяса и был как мягкое тесто, само мясо было как вареное. Вытащила многострадальные кусочки свинины и просто пожарила их на сковороде.