Свиные отбивные в кляре из мультиварки

Свиные отбивные в кляре из мультиварки
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Свиная вырезка - 500-600 г.
  • Красный молотый перец
  • Молотая паприка
  • Чеснок
  • Соль, все по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • для кляра:
  • 2 яйца
  • 1,5 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. муки
  • Соль, перец
Вер@
4839

Пошаговое описание рецепта

Свиные отбивные в кляре из мультиварки - шаг 1
1

1. Свиную вырезку промыть, порезать поперек волокон на куски толщиной 1,5 см. Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон.

Свиные отбивные в кляре из мультиварки - шаг 2
2

2. Приготовить перец, паприку, соль, чеснок (пропустить через пресс). Все ингредиенты берутся на глаз, по вкусу.

Свиные отбивные в кляре из мультиварки - шаг 3
3

3. Натереть специями отбивные куски, сложить куски один на один и убрать в холодильник на 2-3 часа для маринования.

Свиные отбивные в кляре из мультиварки - шаг 4
4

4. Спустя указанное время, приготовить кляр: смешаем яйца, сметану, соль, перец.

Свиные отбивные в кляре из мультиварки - шаг 5
5

5. Добавить муку и хорошо перемешать.

Свиные отбивные в кляре из мультиварки - шаг 6
6

6. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим ЖАРКА, разогреть чашу с маслом.
Каждый кусок мяса обмакнуть в кляр, выложить в разогретую чашу. Жарить, примерно, 12-15 минут с закрытой крышкой.

Свиные отбивные в кляре из мультиварки - шаг 7
7

7. Перевернуть и жарить еще минут 10.

Свиные отбивные в кляре из мультиварки - шаг 8
8

8. С указанного количества мяса (0,5 кг.), получается (примерно) 6 отбивных, на 2 закладки в чашу. Готовила в МВ Штадлер Форм, мощность 800 Ватт. Приятного аппетита!!!

Комментарии к записи 1
  • AnaFoxy
    AnaFoxy 5

    Не советую готовить по этому рецепту. Попробовала этот рецепт в моей мультиварке Philips HD3095 - получилась ерунда. Кляр вообще отвалился от мяса и был как мягкое тесто, само мясо было как вареное. Вытащила многострадальные кусочки свинины и просто пожарила их на сковороде.


  • Ингредиенты
  • Свиная вырезка - 500-600 г.
  • Красный молотый перец
  • Молотая паприка
  • Чеснок
  • Соль, все по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • для кляра:
  • 2 яйца
  • 1,5 ст.л. сметаны
  • 4 ст.л. муки
  • Соль, перец
Рекомендуем!
Вверх