- Нам понадобится:
- свинина - 1 кг.
- помидоры - 3 шт.
- сыр - 200 гр.
- лук - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- черный молотый перец
- соль
Мясо (я брала шею) помыть, обсушить.
Не дорезая мясо до конца, нарезать его ломтиками 1,5см.
Помидоры нарезать полукольцами, сыр - тонкими ломтиками, лук - полукольцами. Чеснок натереть на очень мелкой тёрке.
Мясо (особенно внутри надрезов) посолить, поперчить, натереть чесноком.
В каждый надрез положить лук, ломтик сыра и кусочек помидора.
Завернуть в фольгу. Выложить на противень.
Выпекать в,предварительно разогретой до 180 град., духовке 1 час.
Затем приоткрыть сверху фольгу и присыпать мясо тертым сыром.
Запекать ещё 10 - 15 минут.
Охладить.
СМАЧНОГО !
