Горячие бутерброды с помидорами

20 минут
4 порции
Горячие бутерброды с помидорами
  • Бутерброды с помидорами:
  • батон нарезной ненарезанный 1 шт.
  • майонез провансаль 68% 250 г
  • помидоры средней величины 4 - 5 шт.
  • чеснок 3 - 4 зубчика
  • укроп 1 пучок
  • черный свежемолотый перец, соль по вкусу
  • сливочное масло и маргарин для жарки
  • тТосты с огурцом:
  • огурцы свежие 3 - 4 шт.
  • хлеб белый 1 булка
  • сметана 200 г
  • зеленый лук или шнитт-лук 1 пучок

Идеальная горячая закуска для небольшой компании (человек 5-7). Бутерброды остренькие и очень вкусные. Готовлю их уже больше 20 лет, всегда сметались со стола в один миг.

Единственный их недостаток - они достаточно жирные, но грех не побаловать себя и близких в сезон помидоров. Они очень сытные, можно особо не фантазировать с салатами, т. к. все наедятся бутерами.

Бутерброды можно приготовить и в более диетическом варианте, который я тут представлю.

Бутерброды необходимо жарить, когда гости уже в прихожей.

Как приготовить горячие бутерброды с помидорами

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 1
1

1. Заранее приготовить все ингредиенты и посуду.

Батон лучше покупать целый, т. к. у батона в нарезку слишком тонкие ломтики.

Лучше использовать вчерашний батон.

На фото я готовила половину порции.


Горячие бутерброды с помидорами - шаг 2
2

2. Батон нарезать примерно на 11 ломтиков.

Хлеб - как нравится.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 3
3

3. Помидоры и огурцы нарезать кружочками потоньше.

Обязательно попробуйте огурцы, чтобы не горчили.

НЕ СОЛИТЬ!

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 4
4

4. Майонез посолить и натереть в него на крупной терке чеснок.

Можно добавить свежемолотого черного перца.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 5
5

5. Сметану смешать с солью и мелко нарубленным зеленым луком.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 6
6

6. Укроп нашинковать.

Можно использовать веточки укропа, так красивее, но есть неудобно.

Подготовительный этап закончен.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 7
7

7. Обжарить ломтики батона на смеси сливочного масла и маргарина с двух сторон.

Можно обжаривать и без маргарина, но на сливочном масле очень сильно пригорает, а добавление растительного масла ухудшит вкус бутерброда.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 8
8

8. Выложить обжаренный батон на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 9
9

9. Пока жарится следующая партия, горячие ломтики намазать подсоленным майонезом с чесноком.

Выложить на них кружочки помидор, поперчить по вкусу.

Посыпать рубленым укропом.

Совет

Лучше готовить это блюдо вдвоем, один жарит, другой - колдует над бутербродами.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 10
10

10. Можно украсить веточками укропа.

Подавать СРАЗУ, ПОКА ГОРЯЧИЕ.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 11
11

11. А, теперь диетический вариант.

Ломтики белого хлеба подсушить с двух сторон до румяности на сухой (без масла) сковороде.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 12
12

12. Намазать сметаной с зеленым луком.

По желанию можно использовать чесночно-майонезную намазку.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 13
13

13. Выложить ломтики свежего огурца.

Посыпать укропом и черным перцем.

Горячие бутерброды с помидорами - шаг 14
14

14. Подавать теплыми.

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Разное » Закуски и бутерброды
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх