Жульен в булочках

Жульен в булочках
1 час
1 порция
  • Ингредиенты:
  • Багет (тонкий длинный батон) - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Шампиньоны - 200-300 г
  • Ветчина (бекон, вареная колбаса) - 100 г
  • Сметана (сливки) - 1 ст.
  • соль-перец - по вкусу
  • Сыр (красиво будет смотреться плавленый сыр в пластинках)
  • зелень (укроп, петрушка) - по вкусу

Идея где-то подхвачена, модернизирована и предложена вам!
Пошаговое описание рецепта
Жульен в булочках - шаг 1
1

1. Готовим жульен:
грибы протереть салфеткой, нарезать некрупно.
лук почистить, порубить и потушить на сливочном масле до легкой золотистости. Добавить шампиньоны, тушить до выпарения жидкости. Посолить-поперчить, выложить мелко порезанные мясные продукты, слегка потушить, добавить сметану (сливки), прогреть и выключить огонь, посыпать мелко рубленой зеленью и накрыть крышкой.

Жульен в булочках - шаг 2
2

2. Багет нарезать по прямой кусочками толщиной 3-4 см.
В каждом "пенечке" аккуратно примять мякиш, чтобы получился "стаканчик".

Жульен в булочках - шаг 3
3

3. Слегка остывшим жульеном начинить "стаканчики".

Жульен в булочках - шаг 4
4

4. Сверху положить по пластинке сыра или посыпать тертым сыром.
Поставить в разогретую духовку 180-200 С до расплавления сыра.

Жульен в булочках - шаг 5
5

5. Внешняя корочка слегка подсохнет, будет хрустящей, а внутри нежные грибочки со сметаной пропитают мякиш...ммммм...восторг!
Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • Багет (тонкий длинный батон) - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Шампиньоны - 200-300 г
  • Ветчина (бекон, вареная колбаса) - 100 г
  • Сметана (сливки) - 1 ст.
  • соль-перец - по вкусу
  • Сыр (красиво будет смотреться плавленый сыр в пластинках)
  • зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Рекомендуем!
Вверх