1. Куриное филе отварить с лавровым листом до готовности в подсоленной воде. Затем филе достать и слегка остудить.
Шаг 2
2
2. На сковороду положить небольшой кусочек сливочного масла и обжарить лук до золотистости. Затем лук переложить в глубокую миску и на этой же сковороде обжарить нарезанные пластинками грибы.
Шаг 3
3
3. Для соуса муку и сливочное масло поместить в ковшик.
Шаг 4
4
4. Получившуюся массу слегка обжарить, помешивая.
Шаг 5
5
5. Добавить стакан молока, на среднем огне постоянно помешивая довести до загустения.
Шаг 6
6
6. Затем с огня снять, добавить 1 яйцо и быстро перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Перемешать.
Шаг 7
7
7. Курицу мелко нарезать. Все смешать в глубокой миске: лук, грибы, курицу, соус Бешамель. Перемешать.
Шаг 8
8
8. Выложить жюльен в кокотницы или порционные формочки для запекания.
Шаг 9
9
9. Посыпать тертым сыром.
Шаг 10
10
10. Запекать 15 минут в прогретой до 180 градусов духовке. Сразу же подавать жюльен к столу! Приятного аппетита!
Замечательный рецепт! И не очень сложно. Беру.
Спасибо большое!
на здоровье!
Беру! В первых числах февраля сын приедет - хочу порадовать.
Надеюсь, сыну понравится! Жюльен и правда очень вкусный!
Спасибо за рецепт. И калораж небольшой, и вкусненько
На здоровье! :)
Классный рецепт вроде просто и понятно.
Только вот думаю подходит ли он для пп?
Получилось очень вкусно. Единственное, не было мелкой посуды и вышел жульенище