Жульен в волованах

Жульен в волованах
40 минут
  • Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Креветки очищенные – 200 гр.
  • Мука -1 ст.ложка
  • Сметана -3 ст.ложки
  • Волованы готовые -10 шт. или 500 грамм слоеного без дрожжевого теста
  • Сыр средней твердости -50 гр.
  • Зелень петрушки
  • Масло растительное для жарки
  • Соль, перец
Пошаговое описание рецепта
Жульен в волованах - шаг 1
1

1. Если у нас нет в наличии готовых валованов, мы очень быстро приготовим их сами. Тесто раскатываем в пласт, и вот так вырезаем круги. Край кружков теста смазываем белком и укладываем полоску теста, формируя бортик. Донышко накалываем вилкой (чтобы дно не вздулось)

Жульен в волованах - шаг 2
2

2. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (сбрызнуть водой). Выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.

Жульен в волованах - шаг 3
3

3. Шампиньоны и лук очищаем. Грибы нарезаем тоненькими ломтиками, лук мелко рубим.
Жарим грибы, и лук на сковороде с разогретым маслом в течение 10-15 минут.
К грибам добавляем очищенные креветки, и жарим еще 2 минуты. Добавляем муку и сметану, соль, перец.
Раскладываем грибную массу по волованам. Сверху выкладываем по кусочку сыра

Жульен в волованах - шаг 4
4

4. Ставим в разогретую духовку на 1-2 минуты, чтобы расплавился сыр
Украшаем зеленью.
Приятного Вам аппетита!

Комментарии к записи 5
  • Evgenia
    Evgenia 1286

    Интересно! Люблю грибы в любом виде, особенно с сыром... :an_cool_cool:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15178

      Это вкусно и очень сочно. Еще в таких волованах,только меньшего размера можно подавать любые салаты и закуски, икру и прочее. :an_co_ol:

  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    :an_yum10::an_nyam_nyam::an_co_ol::an_ro_za:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15178

      Алекс, и вкусно и очень удобно! Место на столе много не занимает и съедается быстро! :an_bq:

  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    да поняла , я уже забрала в книжку- начинаю подбирать меню к годовщине свадьбы


  • Ингредиенты
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Креветки очищенные – 200 гр.
  • Мука -1 ст.ложка
  • Сметана -3 ст.ложки
  • Волованы готовые -10 шт. или 500 грамм слоеного без дрожжевого теста
  • Сыр средней твердости -50 гр.
  • Зелень петрушки
  • Масло растительное для жарки
  • Соль, перец
Рекомендуем!
Вверх