1. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла, пока не испарится жидкость (примерно 15-20 минут).
Шаг 2
2
2. Перекрутить куриное филе через мясорубку.
Шаг 3
3
3. Перекрутить грибы с луком, смешать с куриным фаршем.
Шаг 4
4
4. Добавить к фаршу яйцо, панировачные сухари, соль, перец по вкусу. Перемешать.
Шаг 5
5
5. Мокрыми руками сформировать тефтели и выложить на сковороду с прогретым маслом.
Шаг 6
6
6. Слегка обжарить тефтели с обоих сторон.
Шаг 7
7
7. Выложить тефтели в посуду с толстым дном.
Шаг 8
8
8. Для соуса лук измельчить, морковь натереть на терке, обжарить овощи в небольшом количестве масла.
Шаг 9
9
9. Добавить сметану и томатную пасту, перемешать, добавить 2 стакана горячей воды. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить 7-10 минут.
Шаг 10
10
10. Залить тефтели соусом, тушить полчаса под крышкой на слабом огне. Куриные тефтели с грибами готовы! В качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре, любые каши и даже макароны. Приятного аппетита!
Алеся, спасибо за рецепт! очень вкусные получаются )) добавила ещё смесь перцев- необыкновенный вкус.
Очень рада, что понравились :)) ПРиятного аппетита вам! :)
Как всегда, оооочень вкусно! Спасибо за рецепт
Спасибо большое за такой приятный отзыв :) Приятного поедания :)