Куриные тефтели с кускусом

1 час
5 и более порций
Куриные тефтели с кускусом
  • Фарш:
  • 600 г. куриного филе
  • 100 г. кускуса (примерно 1/2 ст.)
  • 1/2 ст. кипятка
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • прованские травы
  • укроп
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 красный болгарский перец
  • 25 г. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец
  • А также:
  • кукурузная мука (или пшеничная)
  • растительное масло для жарки

Куриные тефтели с кускусом с овощным соусом - простое, вкусное и питательное блюдо для домашнего обеда или ужина. Диетическое блюдо "два в одном" - нежная вкусная каша из кускуса и куриная котлетка.

Приготовление тефтелей не займёт у вас много времени, а на вкус они получаются мягкими, нежными и поэтому обязательно понравятся всем домочадцам: детям, их родителям, бабушкам-дедушкам. Овощи и приправы вы можете добавлять на свой вкус.

 

Как приготовить куриные тефтели с кускусом

Шаг 1
Куриные тефтели с кускусом - шаг 1
1

1. Кускус залить кипятком, кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.

Шаг 2
Куриные тефтели с кускусом - шаг 2
2

2. Куриное филе и лук измельчить блендером или перекрутить на мясорубке.

Шаг 3
Куриные тефтели с кускусом - шаг 3
3

3. Добавить соль, перец и прованские травы. Перемешать.

Шаг 4
Куриные тефтели с кускусом - шаг 4
4

4. Добавить готовый кускус и нарубленный укроп.

Шаг 5
Куриные тефтели с кускусом - шаг 5
5

5. Тщательно перемешать фарш.

Шаг 6
Куриные тефтели с кускусом - шаг 6
6

6. Сформировать тефтели и обвалять их муке.

Шаг 7
Куриные тефтели с кускусом - шаг 7
7

7. Слегка обжарить тефтели с двух сторон, не до готовности, а до золотистого цвета.

Шаг 8
Куриные тефтели с кускусом - шаг 8
8

8. Переложить тефтели в форму для запекания.

Шаг 9
Куриные тефтели с кускусом - шаг 9
9

9. Для соуса обжарить нарезанный лук и натёртую морковь.

Шаг 10
Куриные тефтели с кускусом - шаг 10
10

10. Добавить нарезанный болгарский перец, томатную пасту, соль, перец, воду (до желаемой консистенции) и тушить минут 10.

Совет

В овощной соус можно добавить и другие овощи: кабачки, баклажаны, помидоры.

Шаг 11
Куриные тефтели с кускусом - шаг 11
11

11. Залить тефтели соусом и поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Шаг 12
Куриные тефтели с кускусом - шаг 12
12

12. Подавать куриные тефтели с кускусом с овощами.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх