Куриные тефтели в горшочках

Куриные тефтели в горшочках
5 и более порций
  • Тефтели:
  • 1 кг куриного мяса
  • чеснок
  • 2 луковицы
  • соль,перец
  • 0,5 ст риса
  • Соус:
  • 2 моркови
  • 300 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • ~1 л. любого бульона
  • растительное масло
  • соль, перец, специи
  • Дополнительно:
  • мука
Тефтели в горшочке, приготовленные в духовке, все-таки отличаются от тефтелей приготовленных на плите))). Они вкуснее, нежнее, ароматнее.

Пошаговое описание рецепта

Куриные тефтели в горшочках - шаг 1
1

1. Куриное мясо, лук и чеснок перекрутить через мясорубку или измельчить блендером. Рис отварить до полуготовности. Соединить фарш с рисом, добавить соль, перец и тщательно вымешать.

Куриные тефтели в горшочках - шаг 2
2

2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть, шампиньоны нарезать пластинами и все обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, сметану и еще тушить минут пять.

Куриные тефтели в горшочках - шаг 3
3

3. Из фарша с рисом сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке и слегка обжарить в сковороде на растительном масле с одной стороны,

Куриные тефтели в горшочках - шаг 4
4

4. а затем перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности.

Куриные тефтели в горшочках - шаг 5
5

5. На дно горшочке выложить немного жареных овощей.

Куриные тефтели в горшочках - шаг 6
6

6. На овощи выложить слой тефтелей, затем опять слой овощей и так чередовать слои, пока горшочки не заполнятся.

Куриные тефтели в горшочках - шаг 7
7

7. Залить в горшочки бульон, мясной или овощной. Добавить соль, перец, лавровый лист, любимые специи.

Куриные тефтели в горшочках - шаг 8
8

8. Поставить горшочки в разогретую до 190 градусов духовку и готовить 30 минут.

Куриные тефтели в горшочках - шаг 9
9

9. Все, вкусные и нежные тефтели в горшочке готовы! А гарнир выбирайте сами. Нам нравятся тефтели с макаронами).
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • ТатьянаЧ
    ТатьянаЧ 37

    Думаю, что гарнира к таким тефтелькам и не надо. В них же есть рис, да и овощей достаточно. Спасибо за идею. Попробую сделать.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44807

      Спасибо за отзыв!😜 😄 Мы тоже ели без гарнира, но тогда тефтельки быстро заканчиваются


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх