1. Куриное мясо, лук и чеснок перекрутить через мясорубку или измельчить блендером. Рис отварить до полуготовности. Соединить фарш с рисом, добавить соль, перец и тщательно вымешать.
Шаг 2
2
2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть, шампиньоны нарезать пластинами и все обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, сметану и еще тушить минут пять.
Шаг 3
3
3. Из фарша с рисом сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке и слегка обжарить в сковороде на растительном масле с одной стороны,
Шаг 4
4
4. а затем перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности.
Шаг 5
5
5. На дно горшочке выложить немного жареных овощей.
Шаг 6
6
6. На овощи выложить слой тефтелей, затем опять слой овощей и так чередовать слои, пока горшочки не заполнятся.
Шаг 7
7
7. Залить в горшочки бульон, мясной или овощной. Добавить соль, перец, лавровый лист, любимые специи.
Шаг 8
8
8. Поставить горшочки в разогретую до 190 градусов духовку и готовить 30 минут.
Шаг 9
9
9. Все, вкусные и нежные тефтели в горшочке готовы! А гарнир выбирайте сами. Нам нравятся тефтели с макаронами).
Приятного аппетита!
Думаю, что гарнира к таким тефтелькам и не надо. В них же есть рис, да и овощей достаточно. Спасибо за идею. Попробую сделать.
Спасибо за отзыв!
Мы тоже ели без гарнира, но тогда тефтельки быстро заканчиваются