Изысканное запечённое куриное филе

Изысканное запечённое куриное филе
1 час 50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (два крупных кусочка)
  • Морковь (3 средних)
  • Лук (одна небольшая головка)
  • Помидор (2 средних)
  • Сыр твёрдый (у нас "российский", примерно 100-120 грамм)
  • Соевый соус (примерно 120-140 мл.)
  • Специи:
  • Соль
  • Сушеный чеснок и чёрный молотый перец
  • Паприка
  • Красный молотый перец
  • Имбирь
  • Карри
  • Орегано
  • Базилик
N. May
7190
Предлагаю Вашему вниманию рецепт нежнейшего куриного филе. Мясо получается очень мягоньким и ароматным. Вкусовой букет не разочарует. При этом всё готовится очень быстро: время активной готовки занимает минут 10-15, - а остальное время предоставляем духовке. Блюдо получается нежирным, вкусным и достаточно полезным (особенно если использовать менее калорийный сыр). Надеюсь, Вам понравится!

Пошаговое описание рецепта

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 1
1

1. Куриное филе предварительно размораживаем, моем, обсушиваем. Важный момент: размораживаем филе не "до конца": оно должно сохранить форму и быть слегка твердоватым - так мы сможем нарезать его более тонко и красиво.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 2
2

2. Нарезаем филе тонкими пластинами.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 3
3

3. Хорошенько отбиваем куриное мясо.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 4
4

4. Выкладываем отбитые кусочки в глубокую тарелку.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 5
5

5. Заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться минут на 30.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 6
6

6. Мы использовали вот такой: "Стебель бамбука, Пикантный". Можно использовать и любой другой соевый соус, главное учитывать его "солёность", чтобы в дальнейшем не пересолить блюдо. В нашем варианте соус умеренно солёный.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 7
7

7. Противень для запекания выстилаем фольгой.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 8
8

8. Морковь чистим-моем (на фото 2 моркови, но нам потребовалось в итоге три).

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 9
9

9. Трём на крупной тёрке.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 10
10

10. "Укладываем" натёртую морковь в противень.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 11
11

11. Лук чистим, режем на тонкие кольца, затем на полукольца.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 12
12

12. Куриное филе выкладываем на "морковную подушку". Посыпаем куриное филе специями по вкусу (соль, сушеный чеснок и чёрный молотый перец, паприка, красный молотый перец, имбирь, карри).

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 13
13

13. Выкладываем полукольца лука поверх филе.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 14
14

14. Принимаемся за помидоры.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 15
15

15. Режем кружочками.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 16
16

16. Выкладываем поверх лука.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 17
17

17. Посыпаем помидоры орегано и базиликом.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 18
18

18. Пришла очередь сыра.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 19
19

19. Режем его на тонкие пластины.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 20
20

20. Выкладываем сыр поверх томатов.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 21
21

21. Закрываем противни фольгой и отправляем в духовку: 15 минут (заранее разогретую) до 200-а градусов, затем сбавляем до 150 и ещё 40 минут запекаем. Выключаем огонь, даём постоять ещё минут 15.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 22
22

22. Вот такая красота у нас получается в итоге.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 23
23

23. Сервируем и подаём! Куриное филе по данному рецепту очень хорошо сочетается с рисом.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 24
24

24. Но можно кушать и без гарнира.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 25
25

25. Или заменить "сытный" гарнир нарезкой свежих овощей.

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 26
26

26. Куриное филе по данному рецепту получается очень-очень мягоньким и сочным. А вкусовой букет... Просто "вах"...

Изысканное запечённое куриное филе - шаг 27
27

27. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх