Куриное филе в кляре «Нежное»

Куриное филе в кляре «Нежное»
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 2 ст.л. муки;
  • соль, перец;
  • раст. масло;
  • панировочные сухари (по желанию).
kotenochek222
2964

1. Филе нарезать вдоль, слегка отбить, посолить, поперчить.




2. Приготовить кляр: отдельно взбить белки с солью, отдельно – желтки с майонезом. К желткам добавить муку, все перемешать. Добавить взбитый белок и аккуратно перемешать.

3. Разогреть растительное масло на сковороде. Каждый кусочек окунуть в кляр, затем по желанию обвалять в сухарях и выложить на сковороду. Обжарить филе с двух сторон до готовности.

Комментарии к записи 1
  • Ryotto-neko
    Ryotto-neko 7

    а кляр лучше взбивать вилкой (венчиком) вручную, или миксером?


  • Ингредиенты
  • 500 г куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 2 ст.л. муки;
  • соль, перец;
  • раст. масло;
  • панировочные сухари (по желанию).
Рекомендуем!
Вверх