Куриное филе в кляре «Нежное»

1 порция
Куриное филе в кляре «Нежное»
  • Нам понадобится:
  • 500 г куриного филе
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. майонеза
  • 2 ст.л. муки
  • соль, перец
  • растительное масло
  • панировочные сухари (по желанию)
kotenochek222
15690

1. Филе нарезать вдоль, слегка отбить, посолить, поперчить.

2. Приготовить кляр: отдельно взбить белки с солью, отдельно – желтки с майонезом. К желткам добавить муку, все перемешать. Добавить взбитый белок и аккуратно перемешать.

3. Разогреть растительное масло на сковороде. Каждый кусочек окунуть в кляр, затем по желанию обвалять в сухарях и выложить на сковороду. Обжарить филе с двух сторон до готовности.

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • Ryotto-neko
    Ryotto-neko 14

    а кляр лучше взбивать вилкой (венчиком) вручную, или миксером?


Только проверенные рецепты!
Вверх