Запечённая курица с пикантной ореховой начинкой

Запечённая курица с пикантной ореховой начинкой
2 часа
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 курица (на 1.5-2 кг)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 120 грамм репчатого лука (чистить, порубить)
  • 70 грамм сливочного масла
  • 70 грамм орехов (у меня грецкие, можно с миндалем или фундуком)
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 2 яйца
  • 50 мл молока
  • Пучок петрушки
  • Соль, перец, горчица, растительное масло
КСЮША 70
15182

Пошаговое описание рецепта

Запечённая курица с пикантной ореховой начинкой - шаг 1
1

1. Лук обжарить на сливочном масле (50 грамм) до прозрачности, дать полностью остыть.
Орехи измельчить, я измельчаю при помощи блендера
С хлеба срезать корки, нарезать его кубиками
Обжаренный лук, кусочки хлеба, измельчённые орехи, нашинкованную петрушку, чеснок( пропустить через пресс)соль, перец, любимые приправы соединить. К этой смеси добавить яйца, взбитые с молоком. Полученной смесью нафаршировать птицу, отверстие скрепить деревянными зубочистками .

Запечённая курица с пикантной ореховой начинкой - шаг 2
2

2. Выложить нафаршированную курицу в форму для запекания, Курицу сверху присолить, смазать смесью из сливочного масла (20 грамм), перца, горчицы.
Форму с курицей предварительно накрыть фольгой, или поместить как я в рукав для запекания.
Запекать в разогретой духовке, при 200 градусах. Один час запекаем в рукаве, а через час рукав разрезаем и даем курочке зарумянится, еще 30-35 минут, время от времени поливая ее образовавшимся при запекании соком.

Запечённая курица с пикантной ореховой начинкой - шаг 3
3

3. Приятного Вам аппетита. Очень вкусно курочку подавать с запеченным картофелем и овощами.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх