Фаршированные кабачки "Лодочки"

1. Лук нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Филе мелко нарезать, добавить к луку и обжаривать пока филе не перестанет быть розовым.

3. Нарезать перец, добавить к филе.

4. Следом добавить мелко нарезанные помидоры.

5. Добавить майонез, сметану, соль, перец и тушить 5-7 минут на слабом огне.

6. Ложкой сделать из кабачков лодочки. Посолить.

7. Выложить начинку в кабачки. Запекать 30-40 минут (в зависимости от размера кабачков) при температуре 180 градусов.

8. Затем кабачки достать из духовки и посыпать тертым сыром. Снова поставить в духовку на 5-6 минут или пока не расплавится сыр.

9. Фаршированные кабачки готовы - приятного аппетита!