![Стручковая фасоль по-мексикански Стручковая фасоль по-мексикански](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2956/image_large_41505adda3234f3de_24474700.jpg)
![Стручковая фасоль по-мексикански](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2956/image_middle_41505adda3234f3de_24474700.jpg)
- Нам понадобится:
- 300 гр стручковой фасоли (обрезать концы,если очень длинная порезать на половины)
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 луковица
- 3 яйца
- соль,черный перец
- 50 гр (1/2 стакана) тертого сыра
- цедра лимона
Рецепт очень легкий и удачный. Стручковая фасоль по-мексикански может быть как гарниром,так и самостоятельным блюдом,а так же завтраком,обедом или ужином.
Пошаговое описание рецепта
![Стручковая фасоль по-мексикански - шаг 2 Стручковая фасоль по-мексикански - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2956/image_large_43845adda3720ad8a24474765_24474765.jpg)
2. Готовую фасоль откидываем на дуршлаг и промываем под холодной проточной водой, пока не остынет, чтобы сохранить цвет и "остановить" процесс варения. Даем хорошо стечь.
![Стручковая фасоль по-мексикански - шаг 6 Стручковая фасоль по-мексикански - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2956/image_large_2395adda383e55aa24474773_24474773.jpg)
6. Яйца добавляем к луку. Главное не пересушить яйца . Как только добавили яйца - буквально 1-2 раза перемешиваем их лопаткой,чтобы немного схватились, и сразу же добавляем фасоль.добавляем к луку.
Самое важное сейчас не пересушить яйца . Как только добавили яйца -буквально 1-2 раза перемешиваем их лопаткой,чтобы немного схватились.
![Стручковая фасоль по-мексикански - шаг 7 Стручковая фасоль по-мексикански - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2956/image_large_36505adda3840dba724474774_24474774.jpg)
7. Затем сразу же добавляем фасоль и уже все вместе перемешиваем. Весь процесс занимает 1-2 минуты.
понравился очень вкусно
Я готовила., очень вкусно.
Я люблю такую фасольку и рада, что и вам понравилосб