- Нам понадобится:
- 500-600 г. свиных рёбрышек
- 1 средний кочан капусты
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1-2 ст.л. томатной пасты
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
- специи, приправы по вкусу
Капуста, тушеная с ребрышками - самый простой рецепт приготовления капусты для семейного обеда. Замечательное сытное и вкусное блюдо, которое в холодные дни просто как находка. Летом хочется салатика из свежей капусты, а вот для зимы больше подойдёт тушеная капуста. Нежная, горяченькая, с сочными свиными рёбрышками - это очень вкусно. Если хотите разнообразить вкус, то добавьте грибов, сладкого перца или любых других овощей из заморозки.
Как приготовить капусту, тушеную с ребрышками
Пошаговое описание рецепта
1. Свиные рёбрышки нарезать на порционные кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами, добавить к рёбрышкам, перемешать и тушить до мягкости лука.
3. Добавить томатную пасту.
Морковь натереть на тёрке, добавить в сковороду к рёбрышка, перемешать и тушить минут 10.
4. Капусту нашинковать и добавить к мясу и овощам. Посолить, поперчить, добавить по вкусу специи и приправы. Я добавила паприку, базилик и мяту.
Перемешать, накрыть крышкой и тушить на средней температуры до готовности.
Если капуста не сочная и жидкости в сковороде мало, то можно добавить немного воды.
Большое спасибо за рецепт! Люблю простые и вкусные блюда, это - одно из них.
Спасибо за комментарий! Приятного аппетита