Капуста, тушеная с ребрышками

1 час 30 минут
5 и более порций
Капуста, тушеная с ребрышками Капуста, тушеная с ребрышками
  • Нам понадобится:
  • 500-600 г. свиных рёбрышек
  • 1 средний кочан капусты
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 1-2 ст.л. томатной пасты
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу
  • специи, приправы по вкусу

Капуста, тушеная с ребрышками  - самый простой рецепт приготовления капусты для семейного обеда. Замечательное сытное и вкусное блюдо, которое в холодные дни просто как находка. Летом хочется салатика из свежей капусты, а вот для зимы больше подойдёт тушеная капуста. Нежная, горяченькая, с сочными свиными рёбрышками - это очень вкусно. Если хотите разнообразить вкус, то добавьте грибов, сладкого перца или любых других овощей из заморозки.

Как приготовить капусту, тушеную с ребрышками

Шаг 1
Капуста, тушеная с ребрышками - шаг 1
1

1. Свиные рёбрышки нарезать на порционные кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 2
Капуста, тушеная с ребрышками - шаг 2
2

2. Лук очистить и нарезать полукольцами, добавить к рёбрышкам, перемешать и тушить до мягкости лука.

Шаг 3
Капуста, тушеная с ребрышками - шаг 3
3

3. Добавить томатную пасту.
Морковь натереть на тёрке, добавить в сковороду к рёбрышка, перемешать и тушить минут 10.

Шаг 4
Капуста, тушеная с ребрышками - шаг 4
4

4. Капусту нашинковать и добавить к мясу и овощам. Посолить, поперчить, добавить по вкусу специи и приправы. Я добавила паприку, базилик и мяту.
Перемешать, накрыть крышкой и тушить на средней температуры до готовности.

Совет

Если капуста не сочная и жидкости в сковороде мало, то можно добавить немного воды.

Шаг 5
Капуста, тушеная с ребрышками - шаг 5
5

5. Тушить капусту, периодически помешивая, до готовности. Я тушу довольно долго, примерно час, люблю когда капуста мягкая. Вы выбирайте время тушения на свой вкус.

Шаг 6
Капуста, тушеная с ребрышками - шаг 6
6

6. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев 2
  • ТипаПовар
    ТипаПовар 6

    Большое спасибо за рецепт! Люблю простые и вкусные блюда, это - одно из них.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      404442 ответила на комментарий ТипаПовар

      Спасибо за комментарий! Приятного аппетита🙂


Вверх