Капуста тушеная с баклажанами

1 час
5 и более порций
Капуста тушеная с баклажанами
  • Нам понадобится:
  • капуста белокочанная
  • баклажаны
  • растительное масло
  • морковь
  • болгарский перец
  • помидоры
  • соль, перец, приправы по вкусу
Виктория
362390

Капуста тушеная с баклажанами, вкусное постное блюдо. В жаркие летние дни не хочется есть тяжелой мясной пищи, а тушеная капуста съедается с удовольствием. Её можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Рецептом приготовления поделилась наша подписчица в инстаграме.

Как приготовить капуста тушеная с баклажанами

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 1
1

1. Баклажаны нарезать колечками, посолить, перемешать и оставить минут на 15. Слить образовавшийся сок (вместе с ним уйдёт и горечь).

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 2
2

2. Обжарить баклажаны на растительном масле.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 3
3

3. Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке или нарезать, лук и болгарский перец нарезать и всё вместе тушить в глубокой сковороде на растительном масле.
При необходимости добавить немного воды.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 4
4

4. Когда капуста станет мягкой, добавить нарезанные или натёртые на тёрке помидоры. Перемешать.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 5
5

5. В конце тушения добавить обжаренные баклажаны. Перемешать и тушить 3-5 минут.

Капуста тушеная с баклажанами - шаг 6
6

6. Блюдо готово. Подавать можно, как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх