Кабачки с грибами запеченные в сметане

1 час 30 минут
5 и более порций
Кабачки с грибами запеченные в сметане
  • Нам понадобится:
  • 600 г. кабачков
  • 300 г. шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 300 г. сметаны
  • 200 г. сыра
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • зелёный лук, петрушка, укроп
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • чеснок по вкусу

Кабачки с грибами запеченные в сметане - это простое и вкусное летнее блюдо. Я готовила с шампиньонами, но с ароматными лесными грибами это блюдо будет ещё вкуснее.

Кабачки с грибами можно подать в виде гарнира к любому мясу, или наоборот, к гарниру как тёплый салат. А можно и как самостоятельное блюдо. Вариантов много, готовьте и ешьте как вам вкуснее. Приятного аппетита!

Как приготовить кабачки с грибами запеченные в сметане

Шаг 1
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 1
1

1. Кабачки нарезать полукольцами (можно кубиками).

Шаг 2
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 2
2

2. Лук нарезать полукольцами.

Шаг 3
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 3
3

3. Грибы нарезать на тонкие пластины.

Шаг 4
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 4
4

4. Перец нарезать соломкой.

Шаг 5
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 5
5

5. Нарезать зелёный лук, чеснок измельчить.

Шаг 6
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 6
6

6. В глубокую миску сложить кабачки, лук, перец и шампиньоны. Добавить нарезанный зелёный лук, чеснок, сметану, соль, перец, приправы.

Шаг 7
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 7
7

7. Тщательно перемешать.

Шаг 8
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 8
8

8. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё кабачково-грибную массу.

Шаг 9
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 9
9

9. Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 10
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 10
10

10. Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 45-60 минут.

Шаг 11
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 11
11

11. Затем выложить сверху тёртый сыр, и еще запекать 10-15 минут, чтоб сыр расплавился.

Шаг 12
Кабачки с грибами запеченные в сметане - шаг 12
12

12. Готовое блюдо подавать к любому гарниру посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев 1
  • kitt
    kitt 215

    Отличное овощное второе блюдо! Спасибо!


Только проверенные рецепты!
Вверх