![Кабачковые язычки в двойном кляре Кабачковые язычки в двойном кляре](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8772/image_large_67155d0662435293360699664_60699664.jpg)
![Кабачковые язычки в двойном кляре](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8772/image_middle_67155d0662435293360699664_60699664.jpg)
- Нам понадобится:
- кабачок - 1 шт.
- чеснок сухой – 1 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- Для кляра:
- яйцо - 2 шт.
- кефир -100 мл.
- куркума – 0,5 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
Как вкусно приготовить хрустящие кабачки или цукини с золотистой корочкой?! Тем более, когда начался сезон свежих овощей. Времени на готовку потребуется минимум. По внешнему виду блюдо напоминает нагетсы и другие подобные блюда.Такие кабачки хороши в виде самостоятельного блюда, но можно подать их как гарнир к мясу или рыбе.
Как приготовить кабачковые язычки в двойном кляре
Пошаговое описание рецепта
![Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 2 Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8772/image_large_32255d066271c420160699661_60699661.jpg)
2. Небольшой кабачок или цукини очистить от кожуры. У меня кабачок нового урожая, кожуру можно было бы и оставить. Но я ее не люблю. Разрезать пополам, затем на ломтики чуть меньше 1-го см.
![Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 3 Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8772/image_large_58555d066279cb34a60699662_60699662.jpg)
3. Сложить кабачки в глубокую чащу. Добавить 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сухого чеснока. Перемешать руками.
![Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 4 Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8772/image_large_91195d0662812ea8160699662_60699662.jpg)
4. В небольшую емкость разбить 2 яйца, налить 100 мл.кефира, 0,5 ч.л. куркумы и соли. Перемешать до соединения компонентов. Кляр готов.
![Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 5 Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8772/image_large_60345d0662888730160699663_60699663.jpg)
5. Разогреть сковородку с растительным маслом.
Взять ломтик кабачка и окунуть в кляр, затем обмакнуть в панировочных сухарях.Затем еще раз в кляр и в сухари. Сколько потребуется панировочных сухарей трудно сказать. Заканчивается, добавьте еще.
![Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 6 Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8772/image_large_60905d06628e100b560699663_60699663.jpg)
6. Выложить на раскаленную сковородку кабачки. Жарить на среднем огне примерно по 1,5-2 минуте с 2-х сторон до румяного цвета.
![Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 7 Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8772/image_large_76705d0662934003e60699663_60699663.jpg)
7. Затем выложить на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло. Пожарить, таким образом, всю партию.
![Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 8 Кабачковые язычки в двойном кляре - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/8772/image_large_53595d0662991a04460699664_60699664.jpg)
8. Хрустящие, золотистые, вкусные кабачки в кляре готовы. Впрок готовить кабачковые язычки нежелательно — постепенно корочка начинает терять свои хрустящие свойства. Поэтому лучше приготовить кабачки на один прием пищи. Тем более это блюдо не занимает много времени и усилий.
Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного Вам аппетита.