Рулетики из кабачков с плавленым сыром

30 минут
4 порции
Рулетики из кабачков с плавленым сыром
  • Нам понадобится:
  • кабачки (средние) – 4 шт
  • плавленый сыр – 150 г.
  • помидоры – 2 шт
  • чеснок – 5 зубчиков
  • майонез – 30 г.
  • петрушка – несколько веточек
  • листья салата – 1 пучок
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – по вкусу
  • растительное масло – 40 г

Начало лета – сезон молодых овощей. В качестве питательной сезонной закуски предлагаю приготовить рулетики из кабачков с плавленым сыром.

Как приготовить рулетики из кабачков с плавленым сыром

Рулетики из кабачков с плавленым сыром - шаг 1
1

1. Подготовить все ингредиенты.

Рулетики из кабачков с плавленым сыром - шаг 2
2

2. Для приготовления рулетиков лучше подойдут молодые кабачки средней величины. Кабачки нужно помыть и разрезать вдоль на пластины, толщиной примерно 5 мм. Разложить пластины на разделочной доске, посолить и оставить на 10 минут.

Рулетики из кабачков с плавленым сыром - шаг 3
3

3. Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем кабачки с двух сторон до готовности. Для рулетиков используем только средние части кабачков, так как боковые части более грубые и плохо сворачиваются в рулет, их можно приготовить по классическому рецепту – с чесноком и майонезом.

Рулетики из кабачков с плавленым сыром - шаг 4
4

4. Пока кабачки остывают приготовим начинку ля рулетов: плавленый сырок потрем на мелкой терке, чеснок пропустим через пресс или тоже потрем. Начинку из сыра и чеснока приправим черным молотым перцем, при необходимости посолим и заправим майонезом – начинка готова. Помидор порежем небольшими брусочками, зелень петрушки помоем и обсушим.

Рулетики из кабачков с плавленым сыром - шаг 5
5

5. Возьмем холодный обжаренный кабачок и на всю его поверхность с одной стороны выкладываем сырно-чесночную смесь небольшим слоем. Затем кладем кусочек помидора на более широкий край кабачка. Рядом с помидором кладем маленькие веточки петрушки.

Рулетики из кабачков с плавленым сыром - шаг 6
6

6. Теперь аккуратно заверните рулетик и положите его на лист салата. Так сделайте со всеми обжаренными пластинками кабачков. Готовые рулетики отлично будут смотреться и на семейном обеденном столе, и на пышном застолье. Это отличная острая закуска. Блюдо очень сытное.
Рулетики из кабачков с плавленым сыром готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Рулетики из кабачков с плавленым сыром»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх