Куриные рулетики с инжиром,обернутые ломтиками ветчины

Во-общем нам понадобятся следующие продукты-

Инжир

Ветчина (гусиная или свиная)

куриное филе

и ещё вот эти составляющие ,которые я не сфотал-Красное вино (сухое или полусухое),соль,перец,оливковое или подсолнечное масло,специи для курицы а так же деревянные зубочистки

итак поехали..!

Выливаем в кастрюльку пол бутылки вина ,ставим ее на огонь,и добавляем туда порезанный на четвертинки инжир

оставляем его тушится минут на 10-15...пока плоды инжира полностью не впитают в себя вино

Теперь займемся курятиной....

завернуть филе в пищевую пленку,и без особого фанатизма отбить специальным молоточком-мясо не должно быть очень тонкое

теперь надо посолить ,поперчить и добавить специи

тем временем инжир дошел до кондиции

его надо пересыпать в пиалу и хорошо охладить

все пришла пора крутить рулеты

1-располагаем посредине отбитой грудинки инжир

2-закручиваем рулет в трубочку

3-оборачиваем его ветчиной и закрепляем зубочистками

Разогреваем сковородку добавляем туда оливковое масло и обжариваем рулетики примерно по минуте с каждой стороны

выкладываем рулеты на противень

,и запекаем в духовке ,предварительно разогретой до 180 градусов,в течение 10 мин

Когда рулеты готовы-вытаскиваем из них зубочистки и нарезаем как на суши ...

Выкладываем на тарелку поливаем с верху образовавшимся соусом и вперед.......

Лучше всего это кушать в горячем виде,но и холодные они идут вполне неплохо :)

все !!!! приятного аппетита и до новых встреч