Рулет "Индейка с апельсином"

35 минут
3 порции
Рулет "Индейка с апельсином"
  • Нам понадобится:
  • Филе индейки – 2 штуки;
  • Апельсин – 2 штуки;
  • Мука – 2 ст. ложки;
  • Крахмал – 1 ч. Ложка;
  • Перец душистый, корица, тимьян – по вкусу;
  • Соль – по вкусу

Индейка – диетическое и вкусное мясо. Готовлю филе индейки в виде рулетов, с апельсиновой начинкой и апельсиновым соусом. Очень хорошая совместимость вкусов порадует ваших домашних и друзей.

Как приготовить рулет "Индейка с апельсином"

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 1
1

1. Подготовить ингредиенты для рецепта;

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 2
2

2. Нарезать филе на плоские, прямоугольные кусочки и аккуратно отбить.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 3
3

3. Посыпать отбитое филе душистым перцем, корицей, тимьяном и солью. Оставлю на 15 минут промариноваться.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 4
4

4. С двух апельсинов счищаю тонкий слой цедры. Оставшуюся белую корку очищаю и удаляю.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 5
5

5. Один апельсин режу на кольца и заворачиваю кольца в кусочки отбитого филе индейки внахлёст.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 6
6

6. Обваливаю каждый кусочек в муке со специями.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 7
7

7. Обжариваю филе с двух сторон до румяной корочки на раскалённой сковороде с растительным маслом.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 8
8

8. Для соуса второй апельсин режу на мелкие кубики, добавляю соль, цедру, немного перца.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 9
9

9. Отправляю в сотейник на слабый огонь.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 10
10

10. Для густоты соуса в отдельной ёмкости одну чайную ложку крахмала разбавляю тремя столовыми ложками воды.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 11
11

11. Хорошо смешиваю и отправляю в сотейник при постоянном помешивании до загустения массы.

Рулет "Индейка с апельсином" - шаг 12
12

12. Выкладываю рулетики индейки на блюдо, поливаю соусом.
Приятного аппетита!

Видеорецепт «Рулет "Индейка с апельсином"»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх