Куриный рулет с грибами и сыром

40 минут
4 порции
Куриный рулет с грибами и сыром
  • Нам понадобится:
  • Куриное филе - 2 шт.
  • Шампиньоны - 10 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сыр - 30 гр.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Йогурт или сметана - 1 ст.л.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Петрушка - 1 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
FooDee
4261

Нежный рулет из курицы с грибной начинкой. Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей, кислая среда йогурта (можно заменить сметаной) размягчает филе и делает его более сочным. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра нравится всем, и никого не оставит равнодушным!

Как приготовить куриный рулет с грибами и сыром

Куриный рулет с грибами и сыром  - шаг 1
1

1. Отбиваем куриное филе. Смешиваем йогурт (сметану) с горчицей, добавляем соль и перец по вкусу, натираем филе, оставляем мариноваться.

Куриный рулет с грибами и сыром  - шаг 2
2

2. Мелким кубиком нарезаем 1 луковицу и грибы.

Куриный рулет с грибами и сыром  - шаг 3
3

3. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы и жарим до готовности.

Куриный рулет с грибами и сыром  - шаг 4
4

4. Мелко нарубим петрушку и чеснок. На терке натрем сыр.

Куриный рулет с грибами и сыром  - шаг 5
5

5. Грибы и лук солим по вкусу, добавляем чеснок, петрушку, сыр, перемешиваем и снимаем с огня.

Куриный рулет с грибами и сыром  - шаг 6
6

6. Филе выкладываем внахлест друг на друга и по центру выкладываем начинку и скручиваем рулет. Скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз.

Куриный рулет с грибами и сыром  - шаг 7
7

7. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут (отдельно я запекала маринованное малое филе).

Куриный рулет с грибами и сыром  - шаг 8
8

8. Нарезаем на порционные кусочки.

Видеорецепт «Куриный рулет с грибами и сыром »

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх