- Нам понадобится:
- Куриное филе - 2 шт.
- Шампиньоны - 10 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 30 гр.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Йогурт или сметана - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ст.л.
- Петрушка - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Нежный рулет из курицы с грибной начинкой. Куриное филе предварительно маринуется в йогурте с горчицей, кислая среда йогурта (можно заменить сметаной) размягчает филе и делает его более сочным. Годами проверенное сочетание курицы, шампиньонов и сыра нравится всем, и никого не оставит равнодушным!
Как приготовить куриный рулет с грибами и сыром
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. Отбиваем куриное филе. Смешиваем йогурт (сметану) с горчицей, добавляем соль и перец по вкусу, натираем филе, оставляем мариноваться.
Шаг 5
5
5. Грибы и лук солим по вкусу, добавляем чеснок, петрушку, сыр, перемешиваем и снимаем с огня.
Шаг 6
6
6. Филе выкладываем внахлест друг на друга и по центру выкладываем начинку и скручиваем рулет. Скрепляем зубочистками и отправляем в форму швом вниз.
