Голубцы под соусом

55 минут
5 и более порций
Голубцы под соусом
  • Нам понадобится:
  • Капуста - 1 кочан
  • лимонная кислота - 1 ч.л.
  • филе грудки - 350 г.
  • рис - 100 г. (0,5 ст.)
  • вода - 0,5 ст.
  • лук - 130 г.
  • чеснок - 2 зубчика
  • морковь - 100 г.
  • помидор - 200 г.
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • соль, перец
  • сметана - 150 г.
  • вода - 100 г.

Очень вкусные, сочные голубцы из красной капусты запеченные под сметанным соусом! Друзья - это бомба! Гости будут удивлены)))))

Как приготовить голубцы под соусом

Голубцы под соусом - шаг 1
1

1. У кочана капусты вырезаем кочерыжку, кладем кочан в кастрюлю и заливаем водой, добавляем лимонную кислоту (чтобы сохранить красивый цвет капусты) и отправляем на плиту, варим 10 минут после закипания, переворачиваем кочан и варим еще 10 минут. Даем капусте остыть.

Голубцы под соусом - шаг 2
2

2. Капусту аккуратно разбираем на листы.

Голубцы под соусом - шаг 3
3

3. Полстакана риса промываем, заливаем полстакана воды и отправляем варить на 10 минут.

Голубцы под соусом - шаг 4
4

4. Лук и чеснок рубим, отправляем на сковороду, добавляем растительное масло и обжариваем до золотистого цвета, добавляем натертую на крупной терке морковь, обжариваем.

Голубцы под соусом - шаг 5
5

5. Помидор режем на кусочки и отправляем в сковороду. Тушим.

Голубцы под соусом - шаг 6
6

6. От грудки отделяем филе и нарезаем маленькими кусочками.

Голубцы под соусом - шаг 7
7

7. Порезанное филе соли и перчим по вкусу, добавляем отваренные до полуготовности рис и примерно половину зажарки, перемешиваем.

Голубцы под соусом - шаг 8
8

8. На капустный лист выкладываем фарш, заворачиваем конвертиком и вкладываем в форму для запекания.

Голубцы под соусом - шаг 9
9

9. Готовим заливку. К сметане добавляем воду и оставшуюся половину зажарки, хорошо перемешиваем и заливаем голубцы.

Голубцы под соусом - шаг 10
10

10. Форму для выпечки накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при 180С, далее фольгу снимаем и запекаем голубцы еще 20 минут.

Голубцы под соусом - шаг 11
11

11. Голубцы готовы приятного аппетита!)

Видеорецепт «Голубцы под соусом»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх