Голубцы в мультиварке

5 и более порций
Голубцы в мультиварке Голубцы в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 1 кочан капусты
  • 500 г мясного фарш
  • 0,5-0,75 ст. риса (крупа)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • томатный соус (помидоры, кетчуп)
  • зелень петрушки
  • соль, перец
  • 100 мл. сливок
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 100 мл. сливок 10% (сметана)
  • растительное масло для жарки
  • соль, специи

Главными составляющими для голубцов являются капустные листья, рис, мясной фарш, перец, соль и специи по вкусу. Но каждая хозяйка добавляет в голубцы что-то свое. Кто-то в мясной фарш кладет обжаренную морковь и репчатый лук, кто-то любит соус со сметаной и томатами. У хозяек свои секреты.

Я готовлю голобцы в мультивапке по давно полюбившемуся мне рецепту.

Шаг 1
Голубцы в мультиварке - шаг 1
1

1. Отделить капустные листья от качана и отварить 3-5 минут, пока они не станут мягкими.

Шаг 2
Голубцы в мультиварке - шаг 2
2

2. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать и вместе обжарить на растительном масле.

Шаг 3
Голубцы в мультиварке - шаг 3
3

3. Рис отварить до полуготовности. Соединить вместе фарш, рис, обжаренный лук, морковь, томатный соус, добавить соль, перец и хорошо перемешать.

Шаг 4
Голубцы в мультиварке - шаг 4
4

4. Я для сочности фарша добавила еще сливки 10%.

Шаг 5
Голубцы в мультиварке - шаг 5
5

5. Отваренные капустные листья надо подготовить. Если капуста молодая, то утолщения на листьях можно просто отбить молоточков. В зимних сортах капусты утолщения лучше срезать. Большие листья разрезать на части нужного размера.

Шаг 6
Голубцы в мультиварке - шаг 6
6

6. На капустный лист кладем начинку и заворачиваем голубец.

Шаг 7
Голубцы в мультиварке - шаг 7
7

7. Готовые голубцы укладываем в чашу мультиварки.

Шаг 8
Голубцы в мультиварке - шаг 8
8

8. Заливаем подсоленной водой, сверху выкладываем слой спассерованного лука и моркови. Добавляем томатный соус,сливки, специи.

Шаг 9
Голубцы в мультиварке - шаг 9
9

9. Готовим голубцы в мультиварке на режиме "Тушение" 2 часа.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх