Голубцы в мультиварке

Голубцы в мультиварке
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 кочан капусты
  • 500 г мясного фарш
  • 0,5-0,75 ст. риса (крупа)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • томатный соус (помидоры, кетчуп)
  • зелень петрушки
  • соль, перец
  • 100 мл. сливок
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 100 мл. сливок 10% (сметана)
  • растительное масло для жарки
  • соль, специи
Виктория
43677

Главными составляющими для голубцов являются капустные листья, рис, мясной фарш, перец, соль и специи по вкусу. Но каждая хозяйка добавляет в голубцы что-то свое. Кто-то в мясной фарш кладет обжаренную морковь и репчатый лук, кто-то любит соус со сметаной и томатами. У хозяек свои секреты. Я готовлю голобцы в мультивапке по давно полюбившемуся мне рецепту.
Пошаговое описание рецепта
Голубцы в мультиварке - шаг 1
1

1. Отделить капустные листья от качана и отварить 3-5 минут, пока они не станут мягкими.

Голубцы в мультиварке - шаг 2
2

2. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать и вместе обжарить на растительном масле.

Голубцы в мультиварке - шаг 3
3

3. Рис отварить до полуготовности. Соединить вместе фарш, рис, обжаренный лук, морковь, томатный соус, добавить соль, перец и хорошо перемешать.

Голубцы в мультиварке - шаг 4
4

4. Я для сочности фарша добавила еще сливки 10%.

Голубцы в мультиварке - шаг 5
5

5. Отваренные капустные листья надо подготовить. Если капуста молодая, то утолщения на листьях можно просто отбить молоточков. В зимних сортах капусты утолщения лучше срезать. Большие листья разрезать на части нужного размера.

Голубцы в мультиварке - шаг 6
6

6. На капустный лист кладем начинку и заворачиваем голубец.

Голубцы в мультиварке - шаг 7
7

7. Готовые голубцы укладываем в чашу мультиварки.

Голубцы в мультиварке - шаг 8
8

8. Заливаем подсоленной водой, сверху выкладываем слой спассерованного лука и моркови. Добавляем томатный соус,сливки, специи.

Голубцы в мультиварке - шаг 9
9

9. Готовим голубцы в мультиварке на режиме "Тушение" 2 часа.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 1 кочан капусты
  • 500 г мясного фарш
  • 0,5-0,75 ст. риса (крупа)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • томатный соус (помидоры, кетчуп)
  • зелень петрушки
  • соль, перец
  • 100 мл. сливок
  • Соус:
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 100 мл. сливок 10% (сметана)
  • растительное масло для жарки
  • соль, специи
Рекомендуем!
Вверх