Ленивые голубцы в томатном соусе

1 час
4 порции
Ленивые голубцы в томатном соусе
  • Нам понадобится:
  • 500 г фарша (любого)
  • 100 г риса
  • 1/2 небольшой капусты
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • 500 мл воды
  • соль, перец по вкусу
  • 3 ст. л. растительного масла

Ленивые голубцы по вкусу мало отличаются от обычных голубцов, но времени на их приготовление уходит значительно меньше, поэтому их и называют «ленивыми». Я не совсем согласна с таким названием, это просто блюдо для хозяек, которые экономят свое время.


Рецепт приготовления ленивых голубцов простой, вам не надо использовать целые и ровные листья капусты, чтоб завернуть в них начинку. Использование измельченных листьев сократит время приготовления. Блюдо готовится из фарша с добавлением риса или крупы. По желанию, вы можете добавить к остальным ингредиентам нарезанный лук или чеснок. Вам не нравится лук? Добавьте грибы – этот ингредиент замечательно подходит к мясу с рисом и придаст ему приятный аромат.

При приготовлении блюда помните, что в зависимости от того, какое мясо является частью блюда, время тушения будет различаться. Говядина тушится дольше, чем телятина, для свинины требуется относительно мало времени. Ленивые голубцы подаются горячим с томатным или грибным соусом.

Как приготовить ленивые голубцы в томатном соусе

Ленивые голубцы в томатном соусе - шаг 1
1

1. Рис отварить до готовности, капусту мелко нашинковать. Смешать капусту с фаршем, рисом. Посолить и поперчить по вкусу, добавить любимые специи.

Ленивые голубцы в томатном соусе - шаг 2
2

2. Обжарить голубцы с обоих сторон в глубокой сковороде с разогретым растительным маслом. Томатную пасту соединить с 300 мл теплой воды, посолить и поперчить.

Ленивые голубцы в томатном соусе - шаг 3
3

3. Тушить под крышкой на среднем огне около 30 минут, время от времени подливая оставшуюся воду при необходимости.

Ленивые голубцы в томатном соусе - шаг 4
4

4. Подавать ленивые голубцы к кашам или как самостоятельное блюдо, например, с овощами. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из фарша
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • Надежда Екимова
    Надежда Екимова 1576

    Спасибо за рецепт мужу понравилось.

    commentOwnEdit

Только проверенные рецепты!
Вверх