- Нам понадобится:
- 500 г фарша
- 400 г спагетти
- 3 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 банка (400 г) помидоров в собственном соку
- 5 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
- сыр для подачи
Побалуйте себя кулинарным путешествием в Италию! Всем известно, что спагетти - это такая же популярная итальянская еда как и пицца. Вместе они являются кулинарным символом этой страны, который обожают гурманы во всем мире. Из всех спагетти-соусов самым известным является спагетти-болоньезе. Он обязан своим именем итальянскому городу Болонья. Этот соус в соответствии с итальянским рецептом должен быть приготовлен из говядины и свинины (но неплох также с индейкой или со смешанным фаршем). По желанию можно добавить сельдерей и орегано. Полейте готовым соусом спагетти, присыпьте сыром и наслаждайтесь!
Пошаговое описание рецепта
2. В сковороде нагрейте ложку оливкового масла. Измельчите лук и чеснок, обжарьте их на сковороде, затем добавьте натертую морковь. Обжаривайте пару минут и выложите в миску. В сковороду налейте ложку масла и обжарьте фарш до румяности. Затем добавьте обжаренные овощи и помидоры (предварительно разомните их), хорошо перемешайте и готовьте, пока сок не начнет булькать.
