Спагетти с чесноком на остром масле

Этот рецепт мне подсказал один итальянец ... как то разговорившись с ним о жизни, я естественно из любопытства спросил .. ну что же любят итальянцы , что предпочитают кушать дома ... Конечно я предполагал, что расскажет о пасте с песто или с креветками или с ракушками , наконец болонезе или в этом духе ... но я совсем не предполагал ,что ответ будет простым спагетти с чесноком и острым перцем . Такой ответ меня привел немного в ступор ... Именно одним из любимейших блюд итальянцев это спагетти с чесноком и острым перцем в оливковом масле и как сказал мой знакомый , а если к нему и еще хорошее вино ... то это просто фантастика ...

С мыслью о фантастики , прискакав домой я поднял архивы и действительно нашел такой рецепт, который и решил предложить вам и мы вместе попробуем его сделать ...

Для порции спагетти нам понадобиться , знаю порции у всех разные , тогда возьмем мужскую порцию .

Три зубчика чеснока , острый красный перец, петрушка , 6 ст.ложек отличного оливкового масла первого отжима и сами спагетти ( я взял по одинаковой части нормальных спагетти и спагетти с сделанные из теста с со смесью чернил каракатицы (черные)) , соль .

Чеснок режим слайсами

Перец режим на такие части

Петрушку мелко рубим

Обжариваем на медленном огне в оливковом масле , чеснок и перец до приобретения чесноком золотистого оттенка .

Смешиваем с готовыми спагетти ( время варки соблюдать как указанно на упаковке) , обсушиваем их пару минуток на сковородке, мешаем и выкладываем в тарелку .

Присыпаем петрушкой и солью .

Готово , можно открывать винцо и наслаждаться изобретением человека живущего на Апеннинском полуострове ...

P.S. Кстати думал ,что спагетти будут ужасно острые, но к своему удивлению этого не случилось они были ароматные от чеснока с маслом и чуть с оттенком остроты ...

Вообще попробуйте ...

Приятного аппетита ! Ovimu !