![Рис с чоризо Рис с чоризо](/upload/images/recipe/item/9892/image_large_18805faaa90d5fc96_05019948.jpg)
![Рис с чоризо](/upload/images/recipe/item/9892/image_middle_18805faaa90d5fc96_05019948.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 луковица
- 1 зубок чеснока
- оливковое масло
- 1 ст.л. сладкой паприки
- 2 ч.л. шафрана
- 300 г. риса
- 100 г. колбасы чоризо
- соль
- 600 мл. овощного бульона
- петрушка
Рис с чоризо, или по-испански аrroz con chorizo - это замечательное блюдо для обеда или ужина - яркое и вкусное. Это рис со вкусом паприки и шафрана, пропитанный ароматом колбасы Чоризо. Готовить это блюдо очень быстро и просто, главное чтобы была подходящая колбаса.
Чоризо - разновидность острой салями с паприкой, поэтому если вы не найдете этот типично испанский продукт, вы можете легко заменить его острой салями. Рис лучше выбирать басмати, а если его нет, то просто круглый рис.
Как приготовить рис с чоризо быстро и просто
Пошаговое описание рецепта
![Рис с чоризо - шаг 1 Рис с чоризо - шаг 1](/upload/images/recipe/item/9892/image_large_85645fa689ab0bb2504749806_04749809.jpg)
1. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить, колбасу чоризо нарезать кубиками. В сковороде разогреть масло, добавить лук, чеснок, колбасу, паприку и шафран, перемешать и жарить 2-3 минуты.
![Рис с чоризо - шаг 2 Рис с чоризо - шаг 2](/upload/images/recipe/item/9892/image_large_16275fa689b7b90ba04749811_04749812.jpg)
2. Добавить рис, залить его бульоном, посолить и варить на среднем огне до готовности риса.
Если рис не успел приготовиться, добавьте чуть бульона или воды.