![Куриные тефтели с булгуром Куриные тефтели с булгуром](/upload/images/recipe/item/9644/image_large_49885efcb4334b2f7_93619546.jpg)
![Куриные тефтели с булгуром](/upload/images/recipe/item/9644/image_middle_49885efcb4334b2f7_93619547.jpg)
- Фарш:
- 600 г. куриного филе
- 1/2 ст. булгура
- 1 луковица
- соль, перец, приправы по вкусу
- Соус:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 25 г. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- соль, перец
- А также:
- панировочные сухари или мука
- растительное масло для жарки
В былые времена, когда о таких крупах как булгур или кускус мы и знать не знали и слыхом не слыхали, тефтели готовили только с рисом. Но вот пришли и к нам дивные заморские крупы и наступила пора экспериментов и кулинарного творчества. Вы уже пробовали готовить тефтели с булгуром? Эти нежные, мягкие и вкусные шарики обязательно вам понравятся и не оставят равнодушными никого из домашних.
Куриные тефтели с булгуром - это отличный вариант для семейного обеда: вкусный, сытный и совсем лёгкий в приготовлении.
Как приготовить куриные тефтели с булгуром
Пошаговое описание рецепта
![Куриные тефтели с булгуром - шаг 1 Куриные тефтели с булгуром - шаг 1](/upload/images/recipe/item/9644/image_large_14345efb1c14efeba93515096_93515097.jpg)
1. Куриное филе перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. Булгур отварить до готовности. Соединить куриный фарш и булгур. Перемешать.
![Куриные тефтели с булгуром - шаг 2 Куриные тефтели с булгуром - шаг 2](/upload/images/recipe/item/9644/image_large_32775efb1c19599fa93515098_93515099.jpg)
2. Морковь натереть, лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до мягкости. Затем добавить пюре из помидоров или томатную пасту, перемешать и тушить минут пять.
![Куриные тефтели с булгуром - шаг 6 Куриные тефтели с булгуром - шаг 6](/upload/images/recipe/item/9644/image_large_75985efb1c4d4ddee93515128_93515129.jpg)
6. Переложить тефтели в кастрюлю, залить оставшимся соусом,залить кипятком так, чтобы вода покрывала тефтели. Довести до кипения, добавить соль, приправы и тушить на маленьком огне 20-30 минут.
приготовила. пахнут вкусно, но чувствуется вкус булгур. как будто кашу ем ((
Вы не любите булгур? Тогда этот рецепт, наверно, не для вас. я булгур обожаю и в тефтелях я его лишним не ощущаю.![:slight_smile: 🙂](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f642.png?v=2.2.7)
наверное. в любом случае рецепт и пропорции нормальные )))