- Фарш:
- 600 г. куриного филе
- 1/2 ст. булгура
- 1 луковица
- соль, перец, приправы по вкусу
- Соус:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 25 г. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- соль, перец
- А также:
- панировочные сухари или мука
- растительное масло для жарки
В былые времена, когда о таких крупах как булгур или кускус мы и знать не знали и слыхом не слыхали, тефтели готовили только с рисом. Но вот пришли и к нам дивные заморские крупы и наступила пора экспериментов и кулинарного творчества. Вы уже пробовали готовить тефтели с булгуром? Эти нежные, мягкие и вкусные шарики обязательно вам понравятся и не оставят равнодушными никого из домашних.
Куриные тефтели с булгуром - это отличный вариант для семейного обеда: вкусный, сытный и совсем лёгкий в приготовлении.
Как приготовить куриные тефтели с булгуром
Пошаговое описание рецепта
1. Куриное филе перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. Булгур отварить до готовности. Соединить куриный фарш и булгур. Перемешать.
2. Морковь натереть, лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до мягкости. Затем добавить пюре из помидоров или томатную пасту, перемешать и тушить минут пять.
6. Переложить тефтели в кастрюлю, залить оставшимся соусом,залить кипятком так, чтобы вода покрывала тефтели. Довести до кипения, добавить соль, приправы и тушить на маленьком огне 20-30 минут.
приготовила. пахнут вкусно, но чувствуется вкус булгур. как будто кашу ем ((
Вы не любите булгур? Тогда этот рецепт, наверно, не для вас. я булгур обожаю и в тефтелях я его лишним не ощущаю.
наверное. в любом случае рецепт и пропорции нормальные )))