Куриные фрикадельки в медовом соусе

1 час
5 и более порций
Куриные фрикадельки в медовом соусе
  • Фарш:
  • 800 г. куриной грудки (или готового фарша)
  • 1/2 ст. панировочных сухарей
  • 1/4 ст. молока
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • соль, перец
  • Соус:
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. с горкой мёда
  • 1/2 ст. кетчупа (томатной пасты)
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 20 г. сливочного масла
  • А также:
  • растительное масло для жарки

Маленькие аппетитные куриные фрикадельки, приготовленные в медовом соусе, разнообразят домашнее меню и порадуют ваших родных. Готовятся куриные фрикадельки довольно быстро, если их не обжаривать, а запечь в духовке, поэтому надеюсь, что рецепт вам понравится и станет одним из любимых. Даже если вы решите обжаривать фрикадельки, то на это понадобится всего на 20-30 минут больше. Их не надо жарить до готовности, а только немного подрумянить.

Это самый лучший рецепт куриных фрикаделек с невероятно вкусным медовым соусом.

Кстати, сам соус можно использовать как подливу для тефтелей, котлет или любых других мясных блюд.

 

Как приготовить куриные фрикадельки в медовом соусе

Шаг 1
Куриные фрикадельки в медовом соусе - шаг 1
1

1. Панировочные сухари залить молоком и перемешать. Если не все сухари намокли, то долить ещё немного молока.

Шаг 2
Куриные фрикадельки в медовом соусе - шаг 2
2

2. Куриное филе перекрутить на мясорубке вместе с луком или измельчить блендером. Добавить яйцо, панировочные сухари с молоком, соль, перец.

Шаг 3
Куриные фрикадельки в медовом соусе - шаг 3
3

3. Тщательно перемешать и оставить минут на тридцать.

Шаг 4
Куриные фрикадельки в медовом соусе - шаг 4
4

4. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и обжарить со всех сторон на растительном масле.

Совет

Процесс обжаривания занимает много времени, так как все фрикадельки за один заход не обжарить. Можно выложить фрикадельки на противень выстеленный фольгой и запечь в духовке в течении 10-12 минут. Но мне больше нравятся поджаренные.

Шаг 5
Куриные фрикадельки в медовом соусе - шаг 5
5

5. Переложить фрикадельки в кастрюлю или миску.

Шаг 6
Куриные фрикадельки в медовом соусе - шаг 6
6

6. В сковороде растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок и слегка обжарить его.

Шаг 7
Куриные фрикадельки в медовом соусе - шаг 7
7

7. Добавить кетчуп (томатную пасту), соевый соус и мёд. Перемешать и тушить минут пять.

Шаг 8
Куриные фрикадельки в медовом соусе - шаг 8
8

8. Переложить фрикадельки в сковороду к соусу, перемешать и тушить 10-15 минут периодически перемешивая содержимое сковороды.

Шаг 9
Куриные фрикадельки в медовом соусе - шаг 9
9

9. Подавать фрикадельки к любому гарниру. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Лента комментариев 4
  • N. May
    N. May 28099

    Отличный рецепт!👍 Куриные фрикадельки, да ещё и в медово-соево-томатном соусе с чесноком - ммм... Обожаю этот соус! И запечённое, и обжаренное мясо с ним такое вкусное и ароматное получается😋

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      389691 ответила на комментарий N. May

      Соус это просто чудо-расчудесное!!! Я его могу просто с хлебом есть☺

    • N. May
      N. May 28099 ответила на комментарий Виктория

      Полностью согласна!🙂

  • Алеся
    Алеся 132819

    Очень вкусные и быстроготовящиеся фрикадельки! Соус отличный! 😊

    commentOwnEdit

Только проверенные рецепты!
Вверх