Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему

1 час 20 минут
1 порция
Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему
  • Нам понадобится:
  • Куриное бедро – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Рис – ½ ст.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Куриный бульон – 1 ст.
  • Для маринада:
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Горчица – 1 ст. л.
  • Соль по вкусу

Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!

Этот рецепт я отыскал на просторах интернета и, как говорится, взял на вооружение. В самом деле, отнести его к плову сложно, поскольку рис присутствует в блюде скорее в качестве гарнира. Достаточно взять полуфабрикат - куриное бедро, или целиком окорочок и практически за час-полтора вполне достойный ужин холостяка будет готов. Попробуйте!

Как приготовить куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 1
1

1. Ингредиенты блюда

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 2
2

2. Готовим маринад для куриного бедра - пару ложек соевого соуса смешиваем с ложкой горчицы. Можно добавить мёд и то, что вам давно пришлось по вкусу при мариновании куриного мяса.

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 3
3

3. Окунаем бедро в маринад, накрываем миску крышкой и оставляем на время пока готовятся другие ингредиенты блюда

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 4
4

4. Половину стакана риса промываем в воде, избавляясь от крахмальной пыли

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 5
5

5. Мелко нарезаем головку репчатого лука

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 6
6

6. Натираем на тёрке одну морковь

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 7
7

7. Пассеруем лук на растительном масле до мягкого состояния. Включаем духовку и доводим температуру в ней до 180 градусов.

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 8
8

8. Досыпаем к луку натёртую морковь и продолжаем пассеровать овощи, посолив их по вкусу.

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 9
9

9. Нам понадобится стакан куриного бульона. У меня он есть, поскольку я готовлю по утрам омлет с отварной куриной грудкой. Можно использовать и другой бульон, и просто воду.

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 10
10

10. Выкладываем размягчённые пассерованием овощи на дно керамической формы, сверх равномерно рассыпаем промытый рис, посередине кладём промаринованное куриной бедро, заливаем стакан куриного бульона

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 11
11

11. Ставим наполненную ингредиентами керамическую форму в заранее нагретую духовку, накрываем листом алюминиевой фольги и готовим блюдо в течение последующих 50 минут.

Куриное бедро с рисом и овощами по-домашнему  - шаг 12
12

12. Готовое блюдо ставим на сухую подставку и с удовольствием поедаем. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из птицы
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх