Всем доброго времени суток! Представляю Вашему вниманию простенький рецепт приготовления риса с овощами. Для меня получилось неожиданно вкусно, так как к тушеным овощам отношусь скептически, больше мясо люблю. В общем судите сами.
1. В глубокой сковороде обжариваем на растительном масле голени куриные до золотистой корочки (предварительно голяшки посолить и натереть любимыми специями), можно взять бедра или любые другие части курицы. Затем достаем курицу и на время откладываем в сторону.
Шаг 2
2
2. В этой же сковороде, на этом же масле обжариваем лук с морковью, добавляем перец и помидор, я еще добавлял чеснока чуть-чуть, тушим порядка пяти минут, и заливаем водой, либо мясным бульоном так, чтобы жидкость покрыла овощи, убавляем огонь до среднего и тушим минут 10
Шаг 3
3
3. Добавляем рис, перемешиваем все, солим, и сверху укладываем голени. Тушим под крышкой до выкипания жидкости, если рис не приготовится - долить еще чуть воды.
Шаг 4
4
4. За пару минут до готовности высыпаем горох и кукурузу.
