Голубцы под томатно-сливочным соусом

1. Куриный фарш смешать с натертой морковью и измельченным луком.

2. Добавить рис (предварительно отваривать не нужно). Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

3. Капусту разобрать на листья. В кипящей воде отварить листья в течение трех минут, до мягкости. Затем достать листья и остудить.

4. В центр листика выложить фарш, завернуть сначала верхний край.

5. Затем завернуть правую сторону, левую сторону, нижний край.

6. Голубцы выложить швом вниз на прогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить несколько минут.

7. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

8. Для соуса смешать сметану, томатную пасту и чеснок. Перемешать.

9. Вылить соус поверх голубцов, добавить кипятка так, чтобы соус покрывал голубцы. Накрыть крышкой и тушить 40 минут на среднем огне.

10. Голубцы готовы! Приятного аппетита!