Пирог с мясным фаршем

Пирог с мясным фаршем
4 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • Молоко - 1 ст.
  • Мука 3-4 стакана
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Яйца - 3 шт.
  • Дрожжи - 1 пакетик (7 гр. в гранулах)
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • Фарш (свинина+говядина)
  • Лук репчатый
  • Соль
  • Перец молотый черный
  • Картофель
  • Пряная сушеная зелень

Пошаговое описание рецепта

Пирог с мясным фаршем - шаг 1
1

1. Лук мелко порезать

Пирог с мясным фаршем - шаг 2
2

2. Спассеровать на растительном масле, добавить сухую пряную зелень (укроп, петрушка)

Пирог с мясным фаршем - шаг 3
3

3. Фарш посолить по вкусу, добавить черный молотый перец

Пирог с мясным фаршем - шаг 4
4

4. Фарш обжарить на растительном масле, пропустить еще раз через мясорубку или взбить в блендере, добавить к нему пассерованный лук

Пирог с мясным фаршем - шаг 5
5

5. Картофель отварить, порезать пластиками

Пирог с мясным фаршем - шаг 6
6

6. Тесто раскатать в пласт, выложить на него слой картофеля. На картофель выложить обжаренный мясной фарш с луком. Сверху слой фарша накрыть раскатанным пластом теста. Украсить пирог по своему вкусу. Я решила "сшить" пирог, украсив ленточками, шнуровкой по центру и не большими пуговичками из теста. Пирог смазать взбитым яйцом, выпекать в духовом шкафу до готовности. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 9
  • -Natalia-
    -Natalia- 123

    Как вам так удалось ровно зашнуровать? Здорово, красивый пирог 😄 👍

    • Татьяна***
      Татьяна***
      Автор
      1992

      Верхняя часть пирога: 1. Тесто раскатать, выемкой сделать отверстия, зашнуровать, а потом перенести уже готовую, оформленную верхнюю часть на нижнюю часть с начинкой. Края подвернуть. Всё очень просто. :)

    • -Natalia-
      -Natalia- 123

      Красиво смотрится 😄

  • Золушка83
    Золушка83 7

    пирог понравился. верхушку решила сделать решеткой, думаю от этого хуже не станет😃

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 44118

      Золушка, хуже точно не стал!!!😊 У Татьяны он "сшитый", а у вас "вязанный"

      commentOwnEdit
    • Татьяна***
      Татьяна***
      Автор
      1992

      👍 Отличное оформление пирога.

    • Татьяна***
      Татьяна***
      Автор
      1992

      Очень красиво!

  • Золушка83
    Золушка83 7

    оч вкусный, особенно понравилось тесто, воздушное. подруги в бане остались довольны 😘 спасибо за рецепт👍

    • Татьяна***
      Татьяна***
      Автор
      1992

      Пожалуйста. :)


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх