Быстрые хачапури

5 и более порций
Быстрые хачапури
  • Тесто:
  • 200 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 2 ст. муки
  • Начинка:
  • 200 г сыра
  • 200 г творога
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец

Рецептов хачапури существует много, но нам ведь надо побыстрее и попроще? Поэтому сегодня у нас - быстрые хачапури. Эти лепёшки отличный вариант к завтраку, также их удобно брать с собой на работу или в дорогу.

А если хочется чего-то нового, то попробуйте изменить начинку, например, на:  жареный лук, вареные яйца с зеленью, картофельное пюре с жареным луком...  Это будут уже и не хачапури вовсе, но тоже очень вкусные лепёшки.

Как приготовить быстрые хачапури

Шаг 1
Быстрые хачапури - шаг 1
1

1. Перемешать кефир с содой. Добавить яйцо, муку и соль.

Шаг 2
Быстрые хачапури - шаг 2
2

2. Замесить эластичное тесто. Если тесто липнет к рукам, надо смазать руки растительным маслом.
Оставить тесто "отдыхать" на 20 минут.

Шаг 3
Быстрые хачапури - шаг 3
3

3. Сыр натереть на тёрке, добавить творог.

Шаг 4
Быстрые хачапури - шаг 4
4

4. Добавить сливочное масло, соль, перец и перемешать.

Шаг 5
Быстрые хачапури - шаг 5
5

5. Тесто разделить на 8 частей (я делала половину порции).

Шаг 6
Быстрые хачапури - шаг 6
6

6. Каждую часть раскатать в лепёшку и выложить в середину начинку.

Шаг 7
Быстрые хачапури - шаг 7
7

7. Тщательно защипнуть края.

Шаг 8
Быстрые хачапури - шаг 8
8

8. Перевернуть швом вниз и скалкой раскатать в тонкий пласт , высотой ~`1,5 см.

Шаг 9
Быстрые хачапури - шаг 9
9

9. Наколоть лепёшку вилкой и печь на сухой сковороде на медленном огне.

Шаг 10
Быстрые хачапури - шаг 10
10

10. Печь с двух сторон до румяности.

Шаг 11
Быстрые хачапури - шаг 11
11

11. Готовые хачапури складывать стопочкой, смазывая сливочным маслом.

Шаг 12
Быстрые хачапури - шаг 12
12

12. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Лента комментариев 2
  • Anna Green
    Anna Green 1

    большое спасибо! замечательные хачапури, мужу очень понравились.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      402977 ответила на комментарий Anna Green

      Я рада, что понравилось! На здоровье!🙂


Только проверенные рецепты!
Вверх