Быстрые хачапури

5 и более порций
Быстрые хачапури
  • Тесто:
  • 200 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 2 ст. муки
  • Начинка:
  • 200 г сыра
  • 200 г творога
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец

Рецептов хачапури существует много, но нам ведь надо побыстрее и попроще? Поэтому сегодня у нас - быстрые хачапури. Эти лепёшки отличный вариант к завтраку, также их удобно брать с собой на работу или в дорогу.

А если хочется чего-то нового, то попробуйте изменить начинку, например, на:  жареный лук, вареные яйца с зеленью, картофельное пюре с жареным луком...  Это будут уже и не хачапури вовсе, но тоже очень вкусные лепёшки.

Как приготовить быстрые хачапури

Быстрые хачапури - шаг 1
1

1. Перемешать кефир с содой. Добавить яйцо, муку и соль.

Быстрые хачапури - шаг 2
2

2. Замесить эластичное тесто. Если тесто липнет к рукам, надо смазать руки растительным маслом.
Оставить тесто "отдыхать" на 20 минут.

Быстрые хачапури - шаг 3
3

3. Сыр натереть на тёрке, добавить творог.

Быстрые хачапури - шаг 4
4

4. Добавить сливочное масло, соль, перец и перемешать.

Быстрые хачапури - шаг 5
5

5. Тесто разделить на 8 частей (я делала половину порции).

Быстрые хачапури - шаг 6
6

6. Каждую часть раскатать в лепёшку и выложить в середину начинку.

Быстрые хачапури - шаг 7
7

7. Тщательно защипнуть края.

Быстрые хачапури - шаг 8
8

8. Перевернуть швом вниз и скалкой раскатать в тонкий пласт , высотой ~`1,5 см.

Быстрые хачапури - шаг 9
9

9. Наколоть лепёшку вилкой и печь на сухой сковороде на медленном огне.

Быстрые хачапури - шаг 10
10

10. Печь с двух сторон до румяности.

Быстрые хачапури - шаг 11
11

11. Готовые хачапури складывать стопочкой, смазывая сливочным маслом.

Быстрые хачапури - шаг 12
12

12. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх