Хачапури без яиц на кефире

30 минут
4 порции
Хачапури без яиц на кефире
  • Тесто
  • Мука - 3 ст.
  • Кефир - 1 ст.
  • Соль / сода / сахар - 0,5 ч. л.
  • Начинка
  • Творог - 200 гр.
  • Твёрдый сыр - 100-150 гр.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль - щепотка
  • Масло рафинированное для жарки -0,5 стакана.

Никогда не увлекалась подобными блюдами, но сдалась под натиском слёзных просьб семьи))) Первый опыт - и хачапури кончились за одно чаепитие...

Хотите попробовать?!)

Как приготовить хачапури без яиц на кефире

Шаг 1
Хачапури без яиц на кефире - шаг 1
1

1. Сначала подготовим тесто для хачапури. В кефир положите соль, соду и сахар - хорошо перемешайте!! Всыпаем частями муку, вымешиваем пока тесто не станет плотным. Заворачиваем его в пакет(или пищевую плёнку) и оставляем на минут 20.

Для начинки берём любой твёрдый сыр и натираем его на мелкой тёрке.
Добавляем творог, щепотку соли, чеснок (Я пропустила его через пресс).
Хорошо перемешиваем начинку и делим её на четыре части.

Шаг 2
Хачапури без яиц на кефире - шаг 2
2

2. Тесто разделяем на 4 части, каждую тонко раскатываем и выкладываем на неё начинку. Выгоняем лишний воздух уплотняя руками или скалкой, слегка раскатать готовый "пирожок" и хорошенько слепляем края.

Совет

Можно сделать как у меня - в виде "чебуречиков", а можно делать их похожими на пирожки - тут уже дело вкуса.

Шаг 3
Хачапури без яиц на кефире - шаг 3
3

3. На сковороде раскаляем масло и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
Наши хачапури готовы!! Приятного аппетита!!!

Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх