- Соус:
- 200 мл томатного пюре
- соль, перец
- 4 зубчика чеснока
- Начинка:
- 2 банки консервированного тунца
- 100 г козьего сыра
- 100 г твердого сыра
- 1 луковица
- Тесто:
- 150 мл. тёплой воды
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. дрожжей
- 250 г. муки
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ст.л. оливкового масла
- Для подачи:
- зелень
Продолжаем эксперименты с пиццей и начинками! В сегодняшнем меню: пицца с тунцом (тот, который в консерве) и козьим сыром! Пицца с морепродуктами вообще моя любимица, однако с тунцом решила попробовать впервые, особых чудес не ожидая, а зря!
Очень сочная, насыщенная вкусом начинка и удивительно вкусное тесто - вот, что получилось в итоге. Не пожалейте лука, сыра и зелени - получится не только вкусно, но еще и ярко!
Как приготовить пиццу с тунцом и козьим сыром
Пошаговое описание рецепта
1. Соединить теплую воду, дрожжи и сахар, хорошо размешать. В глубокую миску просеять муку, добавить соль.
Вылить в миску с мукой дрожжи, слегка размешать и добавить оливковое масло.
Замесить тесто. Месить не менее 10 минут, чтобы получилось гладкое, очень эластичное, приятное и не липкое тесто.
2. Готовое тесто растянуть на противне в тонкий пласт и оставить, пока готовим начинку и соус.
3. Томатное пюре посолить и поперчить, добавить измельченный чеснок. На огне выше среднего постоянно помешивая уварить до загустения.
6. Сверху посыпать козьим сыром + тертым твердым сыром. Пропорции подбирайте по вкусу, так как козий сыр - на любителя.
