Пицца-рулет Стромболи

Пицца-рулет Стромболи
4 порции
  • Тесто:
  • 120 мл. теплой воды
  • 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. сахара или мёда
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 210-250 г. муки
  • Начинка:
  • соус томатный или кетчуп
  • 150 г. сыра моцарелла
  • колбаса салями
  • ветчина
  • 1 яйцо
  • зелень петрушки сушеная
Виктория
43732
Очень вкусная, сочная пицца, особенно если в приготовлении использовать томатный соус

Пошаговое описание рецепта

Пицца-рулет Стромболи - шаг 1
1

1. В миске в теплой воде растворить сахар, смешать с дрожжами и оставить на 10-15 минут, пока дрожжи не начнут пузыриться.

Пицца-рулет Стромболи - шаг 2
2

2. Добавить половину муки, соль, растительное масло и размешать. Постепенно добавить оставшуюся муку. Вымесить. Муку добавлять до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Пицца-рулет Стромболи - шаг 3
3

3. Переложить тесто в миску, смазанную растительным масло. Смазать поверхность теста маслом, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1-2 часа. За это время тесто хорошо поднимется.

Пицца-рулет Стромболи - шаг 4
4

4. Раскатать тесто в пласт 25*40 см и выложить на противень выстланный пергаментом.

Пицца-рулет Стромболи - шаг 5
5

5. Смазать тесто томатным соусом или кетчупом.

Пицца-рулет Стромболи - шаг 6
6

6. Натереть моцареллу на терку и выложить большую часть моцареллы на соус, сверху положить ветчину и солями.
Яйцо взбить в чашке и смазать им свободные края теста.

Пицца-рулет Стромболи - шаг 7
7

7. С узкой стороны завернуть края теста на 2-3 см и скатать рулет

Пицца-рулет Стромболи - шаг 8
8

8. Готовый рулет смазать оставшимся яйцом, посыпать оставшейся моцареллой и петрушкой. Сделать острым ножом на рулете легкие надрезы через каждые 4-5 см.

Пицца-рулет Стромболи - шаг 9
9

9. Выпекать в разогретой до 240 градусов духовке 15-20 минут.

Пицца-рулет Стромболи - шаг 10
10

10. Дать слегка остыть, а затем разрезать на порции и подавать с оставшимся томатным соусом.

Комментарии к записи 4
  • Carrot
    Carrot 8

    Я положила только ветчину и обычный кетчуп, очень вкусно! Спасибо!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43732

      Начинку конечно же можно выбирать по вкусу, главное чтобы вам нравилось. Приятного аппетита!:an_smile:

  • IrisL
    IrisL 8

    Сегодня сделала) В начинку добавила консервированные опята и огурчики, и фарш) Просто волшебно!!! А тесто воздушное..ммм...вкуснятинка! Спасибо огромное за такой замечательный рецепт 😊

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43732

      Ммм... Аромат вашей пиццы долетел и до меня🍕


  • Тесто:
  • 120 мл. теплой воды
  • 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. сахара или мёда
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 210-250 г. муки
  • Начинка:
  • соус томатный или кетчуп
  • 150 г. сыра моцарелла
  • колбаса салями
  • ветчина
  • 1 яйцо
  • зелень петрушки сушеная
Рекомендуем!
Вверх