Присоединяйтесь к самому уютному сообществу домашних кулинаров!

Мясные маффины

Ингредиенты:
700-800г вареного мяса
1 луковица
2 яйца
2-3 ст.л. крахмала
специи, перец, соль, молотая паприка - по вкусу

Tat.jana 3998 25 июня 2014 г.

Не знаю, как в вашей семье, но мои гвардейцы отказываются категорично от вареного мяса. да если оно еще и с "ручкой", т.е. на кости... Поэтому, сварив бульон для супа, достаю мясо и перекручиваю его на мясорубке, обжариваю с луком и фарширую блины. В этот раз решила провести эксперимент. Получилось очень вкусно и, самое главное, быстро.

Пошаговое описание рецепта

1. Мясо обобрать с косточки, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить крахмал, яйца, специи и хорошо перемешать.

2. Я всё сделала в точности наоборот... Щедро засыпала вначале кусочки мяса перцем и молотой паприкой и только потом измельчила в блендере... Почему так? Даже не спрашивайте - сама не знаю!

3. Включить духовку на разогрев. Смазать формочки для маффинов сливочным маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями. Заполнить фаршем.

4. Жарить- печь в духовке 15 минут при температуре 230оС. Вытащить из духовки, дать постоять 5-10 минут, извлечь из формочек и подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!