- Нам понадобится:
- 700-800г вареного мяса
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2-3 ст.л. крахмала
- специи, перец, соль, молотая паприка - по вкусу
Не знаю, как в вашей семье, но мои гвардейцы отказываются категорично от вареного мяса. да если оно еще и с "ручкой", т.е. на кости... Поэтому, сварив бульон для супа, достаю мясо и перекручиваю его на мясорубке, обжариваю с луком и фарширую блины. В этот раз решила провести эксперимент. Получилось очень вкусно и, самое главное, быстро.
Пошаговое описание рецепта
1
1. Мясо обобрать с косточки, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить крахмал, яйца, специи и хорошо перемешать.
2
2. Я всё сделала в точности наоборот... Щедро засыпала вначале кусочки мяса перцем и молотой паприкой и только потом измельчила в блендере... Почему так? Даже не спрашивайте - сама не знаю!
3
3. Включить духовку на разогрев. Смазать формочки для маффинов сливочным маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями. Заполнить фаршем.
4
4. Жарить- печь в духовке 15 минут при температуре 230оС. Вытащить из духовки, дать постоять 5-10 минут, извлечь из формочек и подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
