Начну с того, что это универсальный рецепт. Мясной хлеб можно подавать в качестве горячего блюда или в виде мясной закуски, в праздничном варианте или в повседневном. Мне он нравится в виде закуски. Получается очень сочным и вкусным с ароматом грибов. Попробовав эту мясную закуску, вы навсегда откажетесь от колбасы!
1. Измельчаем лук и грибы, обжариваем их на растительном масле.
Шаг 2
2
2. В фарш добавляем яйцо, сметану, панировочные сухари, соль, перец и тщательно перемешиваем. Я использую домашний фарш, чтобы ускорить процесс, можно приобрести уже готовый. Затем фаршу добавляем остывшие грибы, перемешиваем и отбиваем его, чтобы уплотнить структуру.
Шаг 3
3
3. Выкладываем в форму для запекания
Шаг 4
4
4. Готовим заливку: смешиваем сахар, горчицу и томатную пасту.
Шаг 5
5
5. Сверху смазываем приготовленной заливкой. 5. Отправляем в разогретую духовку на 180-190 градусов на 50 минут.
