- Нам понадобится:
- зелёный болгарский перец 12-15 шт.
- мясной фарш 500 г.
- рис 1 ст.
- томатная паста/кетчуп - 2 ст.л.
- лук 2-3 шт.
- 1 большая морковь
- растительное масло
- Специи:
- соль
- душистый перец
- чеснок
- лавровый лист
Кто из нас не любит фаршированный перец? Я вот обожаю!! А времени возиться с приготовлением не всегда хватает и Я решила приготовить эту вкуснятину в мультиварке!! Оказалось всё очень легко и просто, да и времени на домашние дела остаётся.
Как приготовить фаршированный перец в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
1. Подготавливаем все ингредиенты: фарш смешиваем с тщательно промытым рисом, добавляем соль, чёрный молотый перец и мелко нарезанную луковицу; чистим перец (вытаскиваем семечки, а верх оставляем на зажарку); нарезаем овощи для зажарки.
2. Фаршируем наши перчики!! Набиваем их начинкой, оставляя примерно с пол сантиметра до края (чтобы в последствии начинка не вылезала из перчинок, как в моём случае).
Совет: если у Вас останется лишний фарш, сделайте из него фрикадельки. Их можно положить в кастрюлю и тушить вместе с перцами, а можно заморозить и позже сварить с ними суп.
В чаше мультиварки обжариваем перец с морковью до мягкости, добавляем лук, чеснок, специи - через пару минут наша зажарка готова.
3. Выкладываем перчики на зажарку, заливаем "соусом": разводим кипячёной водой томатную пасту, добавляем специи. Перчинки должны быть покрыты жидкостью минимум на 2-3 см.
Вместо томатной пасты можно натереть на мелкой тёрке свежие помидоры, выбросив кожицу, а можно использовать ваш любимый кетчуп.
Ставим "Тушение" на полтора часа и занимаемся своими делами до сигнала мультиварки!)
