1. Грибы тщательно вымыть, вынуть ножки и всё просушить на бумажном полотенце.
Шаг 2
2
2. Шляпки выложить на противень, застеленный фольгой отверстием вверх. В каждую шляпку выложить небольшой кусочек сливочного масла, посолить и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут. Для постного варианта сливочное масло заменяем растительным.
Шаг 3
3
3. Луковицу измельчаем и обжариваем на растительном масле, пока не станет прозрачной.
Шаг 4
4
4. К луковице добавляем измельченные ножки грибов. Солим по вкусу и обжариваем вместе минут 10.
Шаг 5
5
5. Грибы вынуть из духовки.
Шаг 6
6
6. Начинить и снова поставить в духовку на 10 минут. При желании, можно посыпать тертым сыром.
Шаг 7
7
7. Фаршированные шампиньоны готовы! Украшаем зеленью и подаем теплыми!
Шляпки грибов осели в духовке и начинка вылезла, получились грибные кругляшки с начинкой сверху. Наверное передержал в духовке. Не понимаю. Но вкус никуда не делся =)
В этот рецепт я бы творог с зеленью добавила к жареным ножкам, а когда начинила, сверху сырком тертым посыпала... Попробуйте...
Звучит очень аппетитно, обязательно попробую :)
Шляпки грибов осели в духовке и начинка вылезла, получились грибные кругляшки с начинкой сверху. Наверное передержал в духовке. Не понимаю. Но вкус никуда не делся =)