Фаршированные шампиньоны

45 минут
5 и более порций
Фаршированные шампиньоны
  • Нам понадобится:
  • 500 г средних или крупных шампиньонов
  • сливочное масло
  • 1 луковица
  • соль
Алеся
Алеся 137409
Шаг 1
Фаршированные шампиньоны - шаг 1
1

1. Грибы тщательно вымыть, вынуть ножки и всё просушить на бумажном полотенце.

Шаг 2
Фаршированные шампиньоны - шаг 2
2

2. Шляпки выложить на противень, застеленный фольгой отверстием вверх. В каждую шляпку выложить небольшой кусочек сливочного масла, посолить и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут. Для постного варианта сливочное масло заменяем растительным.

Шаг 3
Фаршированные шампиньоны - шаг 3
3

3. Луковицу измельчаем и обжариваем на растительном масле, пока не станет прозрачной.

Шаг 4
Фаршированные шампиньоны - шаг 4
4

4. К луковице добавляем измельченные ножки грибов. Солим по вкусу и обжариваем вместе минут 10.

Шаг 5
Фаршированные шампиньоны - шаг 5
5

5. Грибы вынуть из духовки.

Шаг 6
Фаршированные шампиньоны - шаг 6
6

6. Начинить и снова поставить в духовку на 10 минут. При желании, можно посыпать тертым сыром.

Шаг 7
Фаршированные шампиньоны - шаг 7
7

7. Фаршированные шампиньоны готовы! Украшаем зеленью и подаем теплыми!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из грибов
Лента комментариев 3
  • millbari
    millbari 4

    В этот рецепт я бы творог с зеленью добавила к жареным ножкам, а когда начинила, сверху сырком тертым посыпала... Попробуйте...:an_wink:

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      137409

      Звучит очень аппетитно, обязательно попробую :)

  • Say
    Say 372

    Шляпки грибов осели в духовке и начинка вылезла, получились грибные кругляшки с начинкой сверху. Наверное передержал в духовке. Не понимаю. Но вкус никуда не делся =)


Только проверенные рецепты!
Вверх