1. Перцы помыть и очистить от семян и плодоножек. Нашинковать соломкой.
2. Чеснок мелко нарезать. В сковороде нагреть оливковое масло, добавить чеснок и аккуратно обжарить его на среднем огне. Не сожгите его!
3. В сковороду к чесноку добавить нашинкованный перец, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут, изредка помешивая. Добавить промытые каперсы, нарезанные кольцами маслины, перемешать и подавать на стол посыпав петрушкой.
4. Можно охладить перец, поставив в холодильник, а затем подавать, как холодную закуску. Приятного аппетита!
Очень понравилось с рисом! Спасибо!
А я просто с серым хлебом съела. Пепероната с любым гарниром вкусное блюдо.
простенько и со вкусом!
Спасибо!
Очень понравилось с рисом! Спасибо!
А я просто с серым хлебом съела
. Пепероната с любым гарниром вкусное блюдо.
простенько и со вкусом!
Спасибо!