1. Перед приготовлением запеканки необходимо бланшировать или отварить на пару цветную капусту. Можно использовать свежий кочан или замороженные соцветия. Легко это сделать с помощью мультиварки: поместить соцветия в контейнер-пароварку, в чашу налить кипятка 200-300 мл.
Шаг 2
2
2. Отварить капусту в режиме ВАРКА НА ПАРУ 10-15 минут.
Шаг 3
3
3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, кладем кольца лука.
Шаг 4
4
4. На лук, ровным слоем, укладываем фарш, солим, перчим.
Шаг 5
5
5. Добавляем томаты, я использовала замороженные. Свежие томаты лучше порезать кружочками.
Шаг 6
6
6. Следующий слой - цветная капуста.
Шаг 7
7
7. Для заливки смешаем яйца, сметану, соль, перец. Можно взбить миксером, я перемешала ложкой.
Шаг 8
8
8. Заливаем яично-сметанной смесью капусту.
Шаг 9
9
9. Посыпаем все тертым сыром. Готовим в режиме ВЫПЕЧКА 45-50 минут. После сигнала посыпаем свежей зеленью.
Юлия, а вас интересуют калории в целой запеканке или в одной порции? Я не автор рецепта, но сомневаюсь, что Вера подсчитывала калории, но с помощью разных сайтов, при желании, можно и подсчитать. Но мне кажется, что не так уж и критично. Что там такого калорийного? 2 ложки сметаны, немного фарша и сыра?
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Рекомендую попробовать всем!!!
Спасибо за отзыв!
Подскажите, сколько каллорий в запеканки?
Юлия, а вас интересуют калории в целой запеканке или в одной порции?
Я не автор рецепта, но сомневаюсь, что Вера подсчитывала калории, но с помощью разных сайтов, при желании, можно и подсчитать. Но мне кажется, что не так уж и критично. Что там такого калорийного? 2 ложки сметаны, немного фарша и сыра?
Спасибо огромное за рецепт. Мне очень понравился результат. Буду готовить для семьи.