Овощная запеканка с кабачками

1 час
5 и более порций
Овощная запеканка с кабачками
  • Нам понадобится:
  • 2 кабачка
  • 4 помидора
  • 100-150 гр сыра
  • 2 луковицы
  • 2-3 сладких перца
  • 1-2 моркови
  • соль, перец
  • растительное масло
  • грибы по желанию

В этой запеканке, кроме кабачков, нет обязательных ингредиентов. Добавляйте, что хотите. Можно добавить фарш или мелко порезанное мясо, грибы, картошку.

Овощная запеканка с кабачками - шаг 1
1

1. Кабачки помыть и нарезать на тонкие пластины.

Овощная запеканка с кабачками - шаг 2
2

2. Посолить, поперчить и оставить на 20-30 минут.

Овощная запеканка с кабачками - шаг 3
3

3. Лук мелко нарезать. Перец нарезать кубиками или полосочками. Морковь натереть на крупной терке. Лук, перец и морковь обжарить на растительном масле.

Овощная запеканка с кабачками - шаг 4
4

4. Формочку смазать маслом и укладывать слоями: кабачки,

Овощная запеканка с кабачками - шаг 5
5

5. затем жареные овощи. Я еще и грибов немного добавила.

Овощная запеканка с кабачками - шаг 6
6

6. На овощи выкладываем порезанные колечками помидоры. Помидоры посолить, поперчить.

Овощная запеканка с кабачками - шаг 7
7

7. На слой с помидорами натереть на крупной терке сыр.

Овощная запеканка с кабачками - шаг 8
8

8. Затем повторить слои: кабачки, жареные овощи, помидоры, сыр.

Овощная запеканка с кабачками - шаг 9
9

9. Поставить в духовку м запекать при температуре 200 градусов до готовности. Примерно 50-60 минут.

Овощная запеканка с кабачками - шаг 10
10

10. Овощная запеканка с кабачками готова.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 1
  • kitt
    kitt 143

    Удалась! Вкусно! Спасибо :)


Только проверенные рецепты!
Вверх