- Нам понадобится:
- 3 маленьких кабачка
- лук зеленый
- 3 яйца
- 80 - 100 мл сметаны или кефира
- 2 - 3 ст. л. муки
- 0.5 ч. л. разрыхлителя или соды
- 100гр. твердого сыра
- соль и специи по вкусу.
- зелень
- растительное масло
Кабачки - это диетический и полезный овощ. С ними можно варить супы, вторые блюда, варенье, печь пироги и запеканки, консервировать. Получается все очень вкусно! Рецепт похожей запеканки без использования мультиварки - тут!
Пошаговое описание рецепта
1. Кабачки нарезать на тонкие ломтики (не натирать на терке, а нарезать!). Это удобно делать ножом для чистки овощей. Если кабачки старые, то предварительно очистить от кожуры и удалить семечки.
2. Лук и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Смешать кабачки, сыр, лук.
Добавить яйца, сметану, муку, разрыхлитель, соль, специи.
5. Готовить в режиме "Выпечка" (для Панасоника) 60-80 минут, время зависит от сочности кабачков. Я выпекала 80 минут, потому, что после 60 минут запеканка у меня была еще жидковата.
После отключения, оставить запеканку постоять в чаше минут 15-20, а затем извлечь при помощи корзинки для "варки на пару" или тарелки.
а как она у вас с двух сторон пропеклась и снизу и сверху?
Маша, а я её просто перевернула и она румяной стороной оказалась вверху, а в низу не подрумяненный слой, тот, что был верхом.
скажите а какого процента должна быть сметана или кефир
Катенька, это не принципиально, что есть, то и добавляйте
Я готовила, плучилось вкусно, особенно для девочек, муж не оценил
Мужчинам мясо подавай!!! Ну это даже и лучше, не будет конкурента на запеканку
Это, да. Мяса не хватает. Как вегетарианец ел