![Запеканка из кабачков в мультиварке Запеканка из кабачков в мультиварке](/upload/images/recipe/item/4098/image_large_531459b3ac0940c12_04948592.jpg)
![Запеканка из кабачков в мультиварке](/upload/images/recipe/item/4098/image_middle_531459b3ac0940c12_04948593.jpg)
- Нам понадобится:
- 3 маленьких кабачка
- лук зеленый
- 3 яйца
- 80 - 100 мл сметаны или кефира
- 2 - 3 ст. л. муки
- 0.5 ч. л. разрыхлителя или соды
- 100гр. твердого сыра
- соль и специи по вкусу.
- зелень
- растительное масло
Кабачки - это диетический и полезный овощ. С ними можно варить супы, вторые блюда, варенье, печь пироги и запеканки, консервировать. Получается все очень вкусно! Рецепт похожей запеканки без использования мультиварки - тут!
Пошаговое описание рецепта
![Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 1 Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 1](/upload/images/recipe/item/4098/image_large_29285e8038e33457285461503_85461503.jpg)
1. Кабачки нарезать на тонкие ломтики (не натирать на терке, а нарезать!). Это удобно делать ножом для чистки овощей. Если кабачки старые, то предварительно очистить от кожуры и удалить семечки.
![Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 2 Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 2](/upload/images/recipe/item/4098/image_large_62025e8038e8e288d85461504_85461504.jpg)
2. Лук и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Смешать кабачки, сыр, лук.
Добавить яйца, сметану, муку, разрыхлитель, соль, специи.
![Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 5 Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 5](/upload/images/recipe/item/4098/image_large_53895e8038f282f6385461508_85461508.jpg)
5. Готовить в режиме "Выпечка" (для Панасоника) 60-80 минут, время зависит от сочности кабачков. Я выпекала 80 минут, потому, что после 60 минут запеканка у меня была еще жидковата.
После отключения, оставить запеканку постоять в чаше минут 15-20, а затем извлечь при помощи корзинки для "варки на пару" или тарелки.
а как она у вас с двух сторон пропеклась и снизу и сверху?
Маша, а я её просто перевернула и она румяной стороной оказалась вверху, а в низу не подрумяненный слой, тот, что был верхом.![:an_hi_hi_hi:](/images/animate-smiles/ap.gif)
скажите а какого процента должна быть сметана или кефир
Катенька, это не принципиально, что есть, то и добавляйте
Я готовила, плучилось вкусно, особенно для девочек, муж не оценил![:grimacing: 😬](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f62c.png?v=2.2.7)
Мужчинам мясо подавай!!! Ну это даже и лучше, не будет конкурента на запеканку![:smile: 😄](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f604.png?v=2.2.7)
Это, да. Мяса не хватает. Как вегетарианец ел![:grin: 😁](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f601.png?v=2.2.7)