Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из кабачков в мультиварке
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3 маленьких кабачка
  • лук зеленый
  • 3 яйца
  • 80 - 100 мл сметаны или кефира
  • 2 - 3 ст. л. муки
  • 0.5 ч. л. разрыхлителя или соды
  • 100гр. твердого сыра
  • соль и специи по вкусу.
  • зелень
  • растительное масло

Кабачки - это диетический и полезный овощ. С ними можно варить супы, вторые блюда, варенье, печь пироги и запеканки, консервировать. Получается все очень вкусно! Рецепт похожей запеканки без использования мультиварки - тут!
Пошаговое описание рецепта
Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 1
1

1. Кабачки нарезать на тонкие ломтики (не натирать на терке, а нарезать!). Это удобно делать ножом для чистки овощей. Если кабачки старые, то предварительно очистить от кожуры и удалить семечки.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 2
2

2. Лук и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Смешать кабачки, сыр, лук.
Добавить яйца, сметану, муку, разрыхлитель, соль, специи.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 3
3

3. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 4
4

4. Мультикастрюлю смазать растительным маслом. Выложить массу и разровнять.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 5
5

5. Готовить в режиме "Выпечка" (для Панасоника) 60-80 минут, время зависит от сочности кабачков. Я выпекала 80 минут, потому, что после 60 минут запеканка у меня была еще жидковата.
После отключения, оставить запеканку постоять в чаше минут 15-20, а затем извлечь при помощи корзинки для "варки на пару" или тарелки.

Запеканка из кабачков в мультиварке - шаг 6
6

6. Вкусная, нежная запеканка из кабачков в мультиварке готова!
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 4
  • masha-777
    masha-777

    а как она у вас с двух сторон пропеклась и снизу и сверху?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43615

      Маша, а я её просто перевернула и она румяной стороной оказалась вверху, а в низу не подрумяненный слой, тот, что был верхом. :an_hi_hi_hi:

  • катенька
    катенька 5

    скажите а какого процента должна быть сметана или кефир

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43615

      Катенька, это не принципиально, что есть, то и добавляйте


  • Ингредиенты
  • 3 маленьких кабачка
  • лук зеленый
  • 3 яйца
  • 80 - 100 мл сметаны или кефира
  • 2 - 3 ст. л. муки
  • 0.5 ч. л. разрыхлителя или соды
  • 100гр. твердого сыра
  • соль и специи по вкусу.
  • зелень
  • растительное масло
Рекомендуем!
Вверх