- Нам понадобится:
- 400 г картофеля
- 400 г свеклы
- 300 г моркови
- 200 г квашеной капусты
- 200 г маринованных или соленых огурцов
- 150 г лука (лучше синего)
- соль
- растительное масло
Винегрет — широко распространенная в дореволюционной России салатная заправка на основе уксуса, горчицы и оливкового масла. Название соуса происходит от французского слова vinaigre — уксус. В России под винегретом называют салат из отварных картофеля, свеклы, моркови, а также солёных огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты.
В настоящее время заправляется подсолнечным маслом или майонезом, хотя в прошлом винегрет заправлялся именно горчичной заправкой vinaigrette. Отсюда и произошло название салата. Обязательные компоненты салата — свекла, картофель, морковь, соленый огурец. По желанию можно добавить — зеленый горошек, фасоль, грибы, зеленый или репчатый лук. Соленый огурец можно заменить на соленые грибы.
Смешно сказать, но ты случайно в ко мне на кухню не заглядывала ( я сегодня когда готовила кету на шубке- нет у нас семги) остались овощи и винегретика на строгала, прям как у тебя в рецептике
А я открыла и сразу подумала, что это Викуля нас на винегретик приглашает!!!!
Приглашаю
, прилетайте 
Ну , смотри приедем! Ты сама нас пригласила!
Варил сегодня борщ и оставалось пол свеклы. В результате ещё и винегрет получился. :)
Правильно
, не пропадать же добру.