- Нам понадобится:
- 2,5 кг капусты (с кочерыжкой)
- 3 зубчика чеснока
- 3-4 шт моркови
- Маринад:
- 1 литр воды
- 1 ст. сахара
- 1 ст. уксуса яблочного
- 1 ст. растительного масла
- 2 ст. л. соли (без горки)
Через сутки маринованная капуста уже будет готова, этим она и отличается от квашеной. Капуста получается вкусной, хрустящей. Правда, как для меня, чуть сладковатой, в следующий раз сахара добавлю меньше. Но это каждый пусть решает сам, сколько сахара добавлять. В некоторых, встречающихся мне, рецептах сахара. уксуса и растительного масла по 0,5 стакана.
Вика, а "стакан уксуса" не ошибка? не многовато получается?
спасибо
Исправила. Я вообще-то лила стакан (200 мл), но яблочного уксуса. Посмотрела сейчас, в нем меньше %, было нормально. Спасибо, что обратили внимание.
Очень вкусно! Даже на завтрак сегодня ела!
Спасибо за рецептик!!!!
Приятного аппетита!!!
А я ещё добовляю болгарский перчик желательно разных цветов.Хотябы по половинке будет вкуснее и смотпится симпатичнее.
Смотреться точно будет ярче и красивее!
Виктория, а подскажите пожалуйста "накрываем крышкой и оставляем на сутки, даем ей промариноваться" при комнатной температуре или в холоде?
да, все верно,сок пустила, но не покрыта полностью,я её перемешала, сейчас еще немного придавлю)) Спасибо. Потом расскажу как получилось.
Ждем результата
Писала комментарий с телефона на следующий день, сейчас смотрю нет
У меня брали рецепт!
Виктория, ваша капуста всех очаровала
Очень вкусно! Как лично для меня, то соглашусь с вами и "в следующий раз сахара добавлю меньше", но всем понравилось и так.
СПАСИБО!
Оксана, так приятно, что капустка понравилась!!!!! Сахар на любителя конечно
.. И не огорчайтесь, что коментарий не отправился с телефона, добрые слова все равно до меня долетели
Все ваши рецепты,испробованные мною, всегда получаются!
Здравствуйте, Вика! Хоть я сама и не любитель солений, но вот мой любимый весьма охочь до данной категории блюд, и я решила приготовить маринованную капусту по вашему рецепту. Спасибо за столь простой и понятный рецепт!
Единственное, так как я не сильна в солениях, возник вопрос: а выдерживать капустку нужно при комнатной температуре или в холодильнике? Заранее спасибо!
Со свеклой капустка такая красивая! Напишите, как на вкус получилась
Спасибо, Вика, я уже поняла, что сглупила вчера с вопросом: прочитала комментарии выше, вы там уже дали ответ на подобный вопрос.
А капустка получилась просто объедение! Такая ароматная, хрустящая и невероятно вкусная!
И со свёклой тоже очень вкусно получилось: и цвет такой красивый, и вкус изменился, стал слегка сладковатым (сахара я изначально чуть-чуть меньше добавляла, прочитав ваш комментарий в начале рецепта. Огромное спасибо, Вика! 
Мы просто в восторге!
Единственное: в следующий раз буду масла поменьше добавлять. А так просто замечательно!
Капуста со свеклой просто красавица!! Настя, вы молодец, хорошо придумали! Надо и мне такую приготовить
Спасибо :an_smu:sche_nie: Самое главное, что всё быстро, просто, доступно и вкусно
Ещё раз спасибо, Вика, за отличный простой рецепт! 
Благодарю за рецепт! Почитала комментарии и сразу уменшила количество сахара в половину. Получилось очень вкусно!
Здорово получилось! Какой у вас красивый фотофон